“冬吃萝卜,夏吃姜”,一转眼冬天到了,这个时候特别怕冷,就想吃点肉肉,吃点热乎的,最近猪瘟闹得,吃不了猪肉,来点羊肉也不...
红烧羊排步骤1
所有材料准备好,羊排冷水下锅,加入姜片和料酒焯一下去除血水,再用冷水清洗干净,沥干水分
步骤2
锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色
步骤3
放入焯好的羊排,不断地翻炒
步骤4
羊排炒至表面金黄,加入葱、姜、蒜、香叶、八角,继续翻炒至出香味
步骤5
倒入老抽和生抽,继续翻炒,至羊排上色
步骤6
加入热水,没过羊排即可,放入适量盐,大火烧开,再转小火炖煮 |
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