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【早安健康／玛丽亚‧乌斯佩斯基（茶叶及健身方面的营养学认证专家）】 喝茶保心脏
现代医学研究发现茶叶有很多超赞的好处，包括 大量喝茶可以保护心脏健康。我再说一次，为了防癌而喝的茶对心脏也有益。
“七国研究”比较了七个截然不同的国家跟文化的饮食和生活习惯，长达五十多年。研究结果发现，心血管疾病可以预防。追踪几十年后，研究发现摄取类黄酮超过平均值的人口群组罹患心脏疾病的比例比较低。
每天喝四杯茶（960毫升）以上的长者，罹患致命冠状动脉疾病的比例，比每天喝不到两杯茶（480毫升）的人低百分之六十。每天至少喝五杯茶（1.2升）的中年男性中风的机率，比每天喝不到2.5杯（650毫升）的人低三倍。你还不喝吗！附记：“七国研究”并非故意突显性别歧视，但一九五〇年代开始研究时，死于心脏疾病的女性很少。
对某些人来说，光限制摄取的胆固醇量无法明显降低血液中的胆固醇。研究显示绿茶有助于降低胆固醇。此外，研究也发现，绿茶中对抗自由基的抗氧化剂或许有助于防止动脉硬化，尤其是冠状动脉疾病。
研究人员发现绿茶可以快速改善血管机能。受试者喝茶后不到三十分钟，动脉就明显扩张。早点起来喝茶，一整天都要喝。你要维持血管内的抗氧化剂含量，时机非常重要。
喝红茶也可以帮你预防心脏疾病。研究发现，红茶可以改善健康人士的血管机能。每天喝一杯（240毫升），就能看到明显的改善，增加每天喝茶的量（研究测试到一天喝四杯，960毫升），改善效果更明显。红茶内的多酚抗氧化剂跟其他化合物对心脏健康各有独特的效果。
别忘了，红茶的咖啡因是绿茶的两到三倍。每份的咖啡因大约是40到60毫克，五杯（1.2升）红茶加起来满多的。别忘了，每日的摄取量不要超过300毫克。摄取太多咖啡因的作用对心脏有害无益。 |
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