雪莲果的吃法，怎么吃最好

雪莲果虽然叫果子，但却是一种草本植物，果肉含有很高的水分和果糖，口感比苹果等水果还要甜脆。那雪莲果怎么吃最好呢？它有许多种吃法，下面小编为大家介绍一下。

雪莲果当然可以生吃了，将它的外表洗净后削皮就可以吃了。生吃可以吃到原滋原味的雪莲果，果肉晶莹剔透，水嫩香甜。

雪莲果外表与红薯非常相似，但它生长在热带雨林，属于高山水果。不止果肉甜脆，花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝。

不过肠胃不好的朋友却不易多吃，雪莲果性寒，容易有胃寒情况出现。胃寒的朋友可以用热水泡一下之后再食用。

除了直接食用之外，雪莲果还能煲汤。猪肉和雪莲果切片，烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果，熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了。

雪莲果加入菊花，这道汤能够清肝明目，清热下火，有效调理内分泌失调。

在有些地区，雪莲果还拿来翻炒，制作出各种美味菜肴，最常见的就是雪莲炒肉丝，油热之后放入肉丝翻炒，然后放入各种调味料提味，最后加入雪莲果翻滚出锅。

拿来爆炒也是不错的烹调方式了，炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味，反而肉丝也微微发甜，拿来当开胃菜最好不过了。

雪莲果虽然味甜，却是能够降低血糖的。雪莲果中的甜味来自于它果肉中的酶，糖尿病患者是可以食用的，还能有效的控制血糖增长。

从养生角度来看，雪莲果是种功效水果，因为含有氨基酸、钙质等元素，可以促进身体循环增强免疫力，排毒养颜很受女性欢迎。