家常土豆牛肉汤的做法图解

土豆牛肉汤的做法 冬天里的一把火

时间：2017-11-16 19:28:00 出处：做饭网

2066人做过这道菜

- 简介 -

餐桌上必不可少的就是一碗汤，炖汤是一门很讲究的功课，怎样的汤炖出来才有营养价值，值得吃货们去品尝。本篇所介绍的土豆牛肉汤是一道很简单容易学的汤，且牛肉所含脂肪低，能提供热量，在寒冷的冬季来上这么一碗汤，既好喝又能温暖你的胃。

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厨师：一只可达鸭

- 原料（1~3人份） -

牛肉 300克

洋葱 50克

土豆 500克

番茄 2个

香菜 3根

- 调料 -

盐 适量

胡椒粉 少许

- 小技巧 -

1.选取牛肉的时候要选有肥肉又有瘦肉的。【做饭网】
2.在炖土豆牛肉汤的时候也可以在中途加入1-2颗山楂，牛肉口感会更加鲜嫩。

- 土豆牛肉汤做法 -

• 1准备300g的牛肉，将牛肉切成一小块一小块的，放入清水中浸泡15分钟左右，直到将牛肉的血水泡出。
  
• 2煮一锅开水，将浸泡过后的牛肉倒入开水中，颜色焯成图片状，便可将牛肉捞出等待备用。
  
• 3准备一个番茄、洋葱和土豆，洗干净之后番茄切成小块状，洋葱、土豆切成片等待备用。
  
• 4将香菜洗干净，切成一小段一小段，等待备用。土豆牛肉汤加入少许香菜味道会更香的哦。
  
• 5接着在锅中倒入凉水，放进刚刚切好的土豆以及焯好的牛肉，盖上锅盖用大火煮40分钟左右。
  
• 6煮至牛肉和土豆软了之后开盖，将切好的洋葱和番茄放进锅中再转小火煮15分钟。
  
• 715分钟之后，将切成段的香菜放进去，加入一勺盐和少许胡椒粉调味，用大勺子搅匀。
  
• 8之后便可以出锅了，我们准备一个小碗，将汤盛入碗中，香喷喷的土豆牛肉汤就算完成了！
  

- 变化365 -

除了本篇介绍的土豆牛肉汤，类似的还有像《清炖萝卜牛肉汤》、《南瓜牛肉汤》、《香菇牛肉汤》，做法差不多，只要将土豆换成自己想要蔬菜即可。