娇黄釉是明代宣德时期首创的一种颜色釉，因釉色接近于鸡油，故又有"鸡油黄"的别称。宣德的娇黄釉创烧成功后曾一度盛行于整个明代，清代后由它所衍生的柠檬黄、蛋黄等黄色釉系列就一直是皇家专享的色釉瓷品种之一。
图为弘治御窑厂生产的娇黄釉暗刻云凤纹高足杯。[台北鸿喜美术馆藏]此高足杯呈葵口状，造型古朴、雅致;它里外施黄釉，釉色纯正、莹润;杯身的黄釉下暗刻有云凤纹作装饰主题，足部刻有海水纹作衬饰。整个画面舒展大方，刻划刀法娴熟，云凤纹动感明显，是弘治黄釉瓷中的精品。
在明代所产的色釉瓷中要数弘治朝的娇黄釉最为著名。娇黄釉属于一种低温釉瓷，但它却比其他色釉瓷的烧成温度要高，所需温度掌控在850一900度之间。其透明度同样也要高一些，从而使釉下所刻的图案能够更清晰地显露出来。嘉靖之后由于技术原因已烧不出娇黄应有的纯净色彩，所衍生的黄釉则称为"鱼子黄"。入清之后，尤其是在雍正时期的仿前朝颜色釉中，不仅可以烧造纯正的娇黄釉，同时还因它衍生出柠檬黄、桔黄、蛋黄等各种色调的黄釉产品，从而极大地丰富了黄釉瓷系列。黄釉自唐代以来一直是代表着皇帝统治天下的象征性色调，特别是在明清时期，对于使用黄色有着严格的规定和律法限制，民间的任何物品，包括工艺品等都是绝对禁止使用黄色的。因此，在整个封建社会里，黄色是统治者的独享色彩，它突出地体现了皇家至高无上的权威。
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