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6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

 经天纬地8325 2018-12-07

什锦焖饭


6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

什锦焖饭


食材:大米、西红柿、腊肠、豌豆、玉米、胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁、鸡蛋

做法

  1. 白米洗净,加适量水(水要少一点,因为蔬菜含有大量水分,高温蒸煮过程会脱水,整体水量增增多)、黑胡椒粉、橄榄油,搅拌均匀。
  2. 西红柿洗净,头顶打一个十字刀,放在白米正中间。
  3. 胡萝卜,香菇,香肠切丁,然后把所有配菜码在番茄周围,盖上盖子,按下煮饭键。
  4. 出锅前打一个鸡蛋,覆盖上去,撒上葱花,淋上酱油,盖上盖子再焖一分钟。
  5. 一分钟后揭开盖子拌,把番茄压碎拌,把蛋花搅匀。拌匀后即可慢慢享用。


酸豆角焖饭

6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

食材:大米、粗玉米粒、腊肉、酸豆角、姜、红辣椒。

1:腊肉切丁、豆角切段、姜切末、辣椒切段备用。

2:锅中倒入适量的油,将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味,将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右,放入2勺盐调味,翻炒匀后关火。

3:将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

4:将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中,再倒入适量的清水(水略少),然后选择煮饭功能即可。

南瓜香肠焖饭


6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

南瓜香肠焖饭


食材:大米、南瓜丁、香肠丁、豌豆粒

做法

  1. 大米淘洗干净,加适量水(水略少),滴几滴香油(这样整出来的米饭会很香哦,平时单煮米饭也可以参考)。
  2. 香肠切丁(我喜欢用广式甜香肠,因为南瓜比较甜,你可以试试咸香肠会和南瓜丁碰撞出怎样别致的体验~)、南瓜切丁,所有配菜全部放入电饭煲内,加入3勺耗油,按下煮饭键。
  3. 青豆因为放电饭煲闷太久颜色不好看,追求颜值的宝宝们可以放入锅内煮2分钟,等饭闷好了,放进去一起拌匀就好了。

排骨焖饭


6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

排骨焖饭


食材:大米、排骨、香菇、胡萝卜

做法

  1. 排骨洗净剁成小块,倒入少许盐、料酒5毫升、生抽5毫升、生姜末,拌匀腌制30分钟左右。
  2. 胡萝卜去皮洗净切丁,香菇洗净切丁,蒜白洗净切成小段,香葱洗净切葱花,待用。
  3. 洗净的锅烧热,倒入适量的花生油或者菜籽油,把腌制好的排骨倒进去小火炸至两面金黄,捞出待用。
  4. 大米水洗两遍沥干,准备好电饭锅,倒入洗好的大米,加入胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、加入切好的葱再倒入白糖、料酒5毫升,生抽5毫升,老抽5毫升,适量的水,混合搅拌均匀,盖好电饭锅开启喷香米饭煮饭模式。


香菇酱油鸡焖饭


6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

香菇酱油鸡焖饭


食材:大米、鸡腿肉、干香菇、腊肠

做法

  1. 准备调料:生抽、耗油、香油、蜂蜜、老抽各一勺,干香菇泡水后切成丁后放入调料中腌制10分钟。
  2. 鸡腿切段,加入调料(生抽和料酒各2勺、耗油、蜂蜜、老抽各一勺)腌制1小时。
  3. 大米洗净加入水,放入腊肠以及腌制好的香菇和鸡腿,按下煮饭键即可。

土豆腊肠焖饭


6种好吃的蒸饭,一个电饭煲就能搞定

土豆腊肠焖饭


食材:大米、土豆、腊肠、洋葱

做法

  1. 将土豆洗净去皮后切成丁,腊肠切成大小均匀薄片,洋葱切小块备用。
  2. 锅内放入适量油,小火爆香洋葱和大蒜,放入土豆翻炒,再放入腊肠炒到稍微出油即可。
  3. 加入豆瓣酱,耗油,生抽,老抽以及少量的盐。
  4. 电饭煲放入适量的水,然后将炒好的食材放入电饭煲内,按下煮饭键即可。


焖饭最大的优势就是少油烟,少火气,对于日常易上火体质的小伙伴可以说是非常友好了。

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