小程序上线一年以来，受到了各行各业的青睐，餐饮+小程序更是标配，有人甚至说：没有小程序，都不好意思说自己是做餐饮的。 传统餐饮商家目前大多存在以下问题： 1.人力、租金成本高 一个能容纳200名顾客的餐厅，需要的服务员在20个人左右，每个月的营业收入除去房租、水电、人力，利润所剩无几。 2.顾客用餐体验不佳，对餐厅印象差 很多人都有过这样的经历：周末和节假日和家人朋友去商场逛街，哪哪都是人，想找个地方坐下来好好吃顿饭，但排队就要排好几十分钟，加上餐厅服务人手紧张，质量也就无法保证，导致顾客的用餐体验不佳。 3.平台合作推广成本高 餐厅和各大点餐外卖平台合作，可以获取更多的曝光量和人流量，但需要支付昂贵的推广费用，除此之外，平台也会从商家的营业额中抽取4%的抽成，因为有抽成，商家的折扣、满减力度也会有所缩减。 4.拉新难，留存低 客户在餐厅吃完饭后，通过现金或二维码付款，本次消费就结束了，商家无法搜集到有用的客户信息，也就无法和顾客建立有效的联系。 餐饮类小程序的出现，就可以帮助餐厅解决上述问题。 以“惠心斑鱼馆”这款餐饮小程序为例： 惠心斑鱼馆小程序首页 预约点餐系统减少排队时间 在小程序餐厅中，顾客不仅能对店铺的热门菜品、价格一目了然，还可以在上面预约点餐。客人预计好自己的到店时间，到店后可以直接到餐厅取餐，省去了排队时间，也为餐厅争取到了“不愿意排队”、“因为赶时间只能选择快餐”的潜在客户。 除此以外，进店消费的客人通过扫描座位上的小程序二维码，在不需要叫服务员的情况下就可以完成自助点餐，再次节省了时间成本和人力成本。 预约点餐系统 付款即转化为会员 付款也是消费环节中不可缺少的一环，消费者在通过微信付款的同时自动转化成餐厅会员，如果此时再发放一些电子优惠券或积分优惠，就可以提升用户忠诚度以及二次消费的可能性。 同时，餐厅管理人员可以登录小程序后台，查看门店的流水、消费者数据，通过会员画像制定餐厅运营策略。 没有第三方平台抽成 小程序另一个显著优势，就是它是一个主动权完全掌握在商家手里的线上门店，没有第三方平台的抽成。 一个小程序，比APP的开发成本低很多，同时小程序点餐系统节省了人力成本、时间成本和平台分成。以前一个餐厅要配备多名服务员，现在顾客通过小程序点单，服务员的人手可以减少1/3左右。 假设一间餐厅有20名服务员，服务员的平均工资为3500元/月，餐厅每月要付给服务员70000元工资，有了小程序点餐系统后，餐厅的服务人手减少到7人，每月付给员工的工资不到25000元，光人力成本一年就可以节省55万，对于一间餐厅来说，这可是一个不小的数目。这还不算小程序为餐厅带来的线上利润。 互联网时代产品更迭速度空前，风口红利就那么几年，微信小程序目前尚处于红利阶段。如果思维还停留在过去，一味想着怎么做好公众号、开发APP，那么将可能错过真正“一夜暴富”的机会。 |
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