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今天我们的饭桌上，终于迎来了喜事中的大菜——红烧狮子头。保存体力，毕竟这是一道大菜，所以我要耐心的写步骤，希望喜欢吃狮子头或者好奇狮子头怎么做的同学们不要错过它。 准备食材：五花肉、鸡蛋、白萝卜、冰糖、面粉、油菜、姜末、葱花等。 1、将准备好的肉切成肉末状。 2、将准备好的白萝卜切成白萝卜碎。 3、将肉馅、葱花、白萝卜馅一同放在一个容器中。 4、再将姜末放在其中。 5、将准备好的鸡蛋打散在空碗中。 6、再在其中，加入适当量的盐巴。 7、将准备好的面粉也一同放在其中，进行简单的搅拌。 8、起锅烧水，将准备好的油菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后捞出来。 9、将准备好的馅料团成团状，留以备用。 10、起锅烧油，将准备好的肉团子放在锅中，进行简单的煎炸，之后捞出来。
11、另起锅烧油，将准备好的葱段和姜片放在锅中，进行简单的爆香。
12、再将煎炸过的丸子放在锅中，进行翻炒炖煮。
13、在锅中加入适当量的清水，进行炖煮。
14、准备适当的酱油放在锅中，进行调味。
15、再准备适当量的老抽放在其中。
16、准备适当量的冰糖放在锅中，进行炖煮。
17、调和水淀粉放在锅中，进行炖煮。
18、用焯煮好的油菜叶铺陈，将做好的狮子头放在盘子中。
好菜出锅啦！大家看的过瘾吗？还喜欢吗？咱们下期见啦！
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