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巍巍中华，悠悠茶业。谁为中华茶祖？是中国茶文化乃至国际茶文化研究必须解决的问题。然而，茶学界与茶文化界一直争论不休，各自根据其地域文化特征，打出不同的旗号：或以吴理真为茶祖，或以诸葛亮为茶祖，或以陆羽为茶祖。我们以科学发展观为指导，从尊重历史与茶叶科学立论，比较神农氏与吴理真、诸葛亮、陆羽等后世茶人在中国茶业发展史上的历史地位，认为中华茶祖乃至世界茶祖，非炎帝神农氏莫属。 第一，从农耕文化而论，茶树，茶叶，茶叶应用，都是农业生产与农耕文化的产物。恩格斯指出：“农业，是整个古代世界的决定性的生产部门。”中国是农业大国，以农立国，以农为本。中国农业的发展，离不开神农氏。班固《汉书·食货志》云：“辟土植谷曰农。炎帝教民植谷，故号神农氏，谓神其农业也。”所谓“神农”，就是农神，即农业之神。神农氏提倡的农业与农耕文化，为古代中国茶业乃至现代世界茶业的繁荣发展提供了基本前提，打下了深厚的社会基础。 第二，从历史文献而论，神农氏是中国远古时代最早发现与应用茶叶者，因而是“中华茶祖”。 神农氏的历史文献记载，流行于春秋战国时代，见之于《周易》、《左传》以及《管子》、《庄子》、《孟子》、《尸子》、《越绝书》、《逸周书》、《商君书》、《春秋元命苞》、《吕氏春秋》、陆贾《新语》、司马迁《史记》、班固《汉书》，刘安《淮南子》，王充《论衡》，晋人皇甫谧《帝王世纪》，唐人司马贞《史记·补三皇本纪》等历史文献和学术著作。以神农氏为茶祖的始作俑者，是茶圣陆羽的《茶经》，明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”神农氏既是饮茶之祖，理所当然就是“中华茶祖”。 第三，从神话传说而论，炎帝神农氏是中国历史上的“三皇五帝”之一。人们或许会说“神话虚无缥缈不可信”。这是对神话的误解。神话传说是人类繁衍发展过程中最初的文化基因，是民族文化的长河之源。世界上所有的古老民族都有自己的神话，我们也有中华神话。自司马迁《史记》以来，中国历史始终将神话传说中的炎帝与黄帝写入正史。在泱泱中国，否定炎黄神话，就意味着否定中华民族的人文初祖；否定神农氏以茶解毒的神话传说，就意味着否定悠久的中华茶文化与医药文化。 第四，从茶叶科学而论，茶叶科学是神农氏开创的中国农耕文化的产物。陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”茶树是茶叶之本。神农时代，南方生长着的是野生茶树。茶树由野生而栽培，是茶叶科学之初始。茶树育种、栽培、茶园管理，茶叶采摘、人工制作加工等，虽然涉及许多科学领域，但茶叶科学属于农学，属于先秦诸子百家中的农家学派，重农贵粟，崇尚神农氏。直至今日，茶学依然隶属农学学科，茶学博士依然属于农学博士。 第五，从文化人类学而论，中国人祖宗崇拜的文化意识，渗透到茶学界与茶文化界，就要求中华茶人认祖归宗。炎帝神农氏与黄帝轩辕氏，始终是中华民族的人文始祖。中华民族历来尊重历史，尊重优秀传统，全球华人都是“炎黄子孙”。认祖归宗，祖德流芳，弘扬中华茶祖神农文化，乃是中华茶人不可推卸的神圣职责。从事茶叶科学、茶叶产业、茶叶贸易、茶文化研究的新一代茶叶科学文化工作者，如果否定茶祖神农氏，不意味着数典忘祖吗？ 第六，从民族情感而论，炎帝神农氏的中华茶祖地位是不可动摇的。炎黄文化，是中华民族传统文化的最初渊源，如同巍巍昆仑的皑皑白雪，万里江河的悠悠源流，浩瀚戈壁上的涓涓清泉。中华茶祖神农文化，乃是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农氏“心忧天下，敢为人先”的文化精神，是炎黄文化的精髓，是维系中华民族思想情感的纽带。以神农氏为中华茶祖，尊重民族情感指向，有益于增强海内外炎黄子孙的文化认同，共同为中华复兴而努力拼搏。 二、茶祖在湖南 神农氏，属于远古时代的一个农业部族，其活动范围之广，几乎涉及半个中国，炎帝故里历来有陕西宝鸡、山西长治、湖北随州与湖南炎陵之说。炎帝神农氏的万古英灵，游走在广袤的神州大地。然而，茶祖在何方？鉴于自然环境对茶树生长的制约，茶祖神农氏不可能在陕西宝鸡和山西长治，而只能在神奇的江南茶乡，在湖湘地域文化的千秋神韵之中。 首先，茶祖神农氏“以茶解毒”的传说发生在湖湘大地。陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”惟有中国南方，才是中国茶叶的发源地。湖南是茶树原产地之一，神农氏吃茶，是远古时代生长在湖南的野生茶。清人杨凤藻《论种茶》指出：“中国现在产茶之地，略当赤道北纬二十五度至三十一度。所有佳者，产在二十七度与三十一度之间。”（《皇朝经世文新编·续集》卷七）《尚书·禹贡》有衡州“贡厥名”之语，清人陶澍《印心石屋试安化茶成诗四首》提出“贡厥名即茗”之说，考证《尚书·禹贡》记载“三邦底贡厥名”之“茗”正好出自“荆及衡阳”，认为《尚书·禹贡》“三邦底贡厥名”之“茗”是湖南衡阳的贡茶。直至当今之中国，北纬30度左右以武陵山脉为中心的广大地区，仍然是茶叶生长的黄金纬度带与中国优质绿茶产业基地。 其次，历史文献记载，茶祖神农氏崩葬于茶陵。司马迁《史记·五帝本纪》载：“炎帝葬于茶山之野。”江南茶山多矣！著名者有江西上饶陆羽茶山、江苏宜兴茶山与湖南茶陵茶山；茶陵茶山，记录最早。晋人皇甫谧《帝王世纪》载：“神农葬长沙。”《后汉书·郡国志》载：“炎帝神农氏葬长沙。”宋人王象之《舆地纪胜》载：“炎帝葬于茶陵县南茶山之尾。”南宋罗泌《路史》云：炎帝神农氏“崩葬长沙茶山之尾，是曰茶陵，所谓天子墓者”。茶陵，即茶山之陵，就是茶祖的陵墓。自西汉初期起，茶陵乃是中国唯一以茶命名的行政县域。 再次，湖南的炎帝陵，发现于北宋初年。《酃县志》记载，早在西汉时期，茶陵县白鹿原就有炎帝陵。西汉末年，绿林赤眉军起义，茶陵人生怕炎帝陵被发掘，就将陵墓夷为平地。北宋之初，宋太祖赵匡胤指派大臣寻访天下帝陵，在古长沙国的“茶山之野”找到炎帝陵，坐落在“茶陵县南一百里康乐乡白鹿原”。 白鹿原，古称鹿原陂，又名天子坟、皇山、炎陵山。乾德五年（967），赵匡胤钦令大臣在炎帝陵前修建陵庙，供奉炎帝神农氏之灵。湖南炎帝陵庙，比开宝元年（968）创建的陕西黄帝陵庙尚早一年。 第四，从地域文化解茶祖神农氏死于断肠草之谜。据史书与湖南地方志记载，神农尝百草，误食断肠草，中剧毒而身亡。李时珍《本草纲目·草部六》云：“广人谓之胡蔓草，亦曰断肠草。入人兽腹内，即粘肠上，半日则黑烂，又名烂肠草。”断肠草，又名“钩吻”、“断肠草”、“大茶药”、“葫蔓藤”，属于马钱科，常绿缠绕灌木，生长在中国南方各地与印度。根、茎、叶有剧毒，误食则致命。据方志记载，神农氏在郴州制作耒耜，开创农耕新时代，死于断肠草之后，遵照其遗嘱，应归葬于郴州资兴的汤市温泉。运送灵柩的船筏逆洣水而上，在茶陵河段，适逢数日大风雨，船筏无法续行。大臣们以为此乃天意，于是就地葬于洣山对面的鹿原陂，是曰“茶陵”。 确立炎帝神农氏为中华茶祖，是中华茶文化研究的一个重大突破。其历史价值与现实意义，巨大而深远。 第一，有助于正本清源，还原历史本来面貌。“炎黄”是中华民族的人文始祖，炎黄文化是中华民族文化的主体。悠悠中华，是炎帝神农氏、黄帝轩辕氏两大部族与九黎诸族相互融合，而成就一个伟大的华夏民族。黄帝属于黄老学派，是道家创始人。黄帝文明在于科技，如舟车、文字、服饰、度量衡、算数、音律、建筑等；炎帝属于农家学派，炎帝文明在于农业与医药，主要功绩在劝农耕、尝百草、医药、市场、火食，茶的饮食医药价值。中国自古以农业立国，后人理应颂扬炎帝神农氏的历史功德和伟大人格；然而，现实生活中的炎黄祭典，实际是重黄帝而轻炎帝。中华茶祖神农文化研究，设立中华茶祖节，有助于还原历史本来面貌，树立中华民族第一人文初祖的崇高形象，突破炎帝陵祭典的单一化格局，使其成为海内外茶人共同向往的精神家园。 第二，有利于加速社会主义新农村建设。神农氏是中国农业文化的奠基者，是农业文明的开创者。远古时代，先民们茹毛饮血，为了让广大百姓能够安全饮食，神农氏亲尝百草，辨别百草的可食用性。神农氏之伟大，首先在于引导人类开创农业，自己解决饮食问题。饮食是人类生存之本，是人类各集群之间争夺生存与发展空间的焦点，也是引发战争的根源。尽管当代中国将工业化与城镇化作为现代化的发展目标，但是八亿农民始终是党和政府全力关注的重中之重，农业、农村、农民问题，依然是中国实现现代化的根本之所在。确立炎帝神农氏的中华茶祖地位，加强茶祖神农文化研究，坚持国以农为本、民以食为天，无疑可以为国家在解决三农问题、建设社会主义新农村方面，提供新的思路与决策依据。 第三，有利于弘扬“心忧天下，敢为人先”的中华茶祖神农文化精神，促进和谐社会的建设。遥想当年，茶祖神农氏为先民“尝百草，日遇七十二毒，以茶解毒”的探索勇气，“心忧天下，敢为人先”的自我牺牲精神，正是炎黄文化的精髓，也是中华民族文化的基本精神，是中华民族伟大复兴的强大动力。2008年北京奥运会开幕式显示出“和”与“茶”两个汉字，“和”是中国茶文化的灵魂，“茶”是“和”的物质载体与文化使者，既彰显了中国茶文化“和”的文化意蕴与无穷魅力，又集中展示出中华民族的文化品格与伟大胸襟。且看今之世界，战争与饥饿，霸权与掠夺、金融风暴引发出的全球经济衰退，环境污染带来的人类生存危机，无时无刻不在威胁着人类的生存与发展。我们要发扬光大中华茶祖神农文化的基本精神，与时俱进，开拓创新，为构建和谐社会而努力。 第四，有益于发展现代茶业。弘扬茶祖神农文化，目的在于发展中华茶业。人的生命，是世界上一切美的荟萃；而健康之美，才是人类生命之美最本质的内涵。饮茶何为？在于延年益寿。茶是绿色食品，有机饮料，健康饮料。发展茶叶产业，目的在于人类健康。茶叶生产与销售的质量好坏，直接关系人类健康与饮食安全。当今之世，国际茶业，群雄并起；中国茶业，适逢盛世，希望与困难并存，机遇与挑战同在。面对经济全球化的格局与世界金融危机，中国茶叶又面临着激烈的国际市场竞争。湖南作为茶叶大省，茶业发展任重道远，我们要像中华茶祖神农氏那样，以“济苍生为己任”，增强生命意识和时代责任感，以科学发展观为指导，坚持质量兴茶、品牌兴茶、文化兴茶，做大做强做优三湘茶业，为茶业发展作贡献，为人类健康谋福祉。 |
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