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糖尿病友冬季怎么吃水果对血糖好?

 p0oouuu 2018-12-09

糖尿病及其并发症严重影响着糖友们的健康和生活质量,于是很多糖友不敢吃水果,认为水果含糖量高容易造成血糖升高,其实这是错误的,如果注意合理选用水果,不仅不会使血糖升高,还可以补充各种维生素。

那么糖尿病友应该如何吃水果呢?我们请台湾营养卫教师叶汶沁老师为大家指点!

1.积极控制血糖,良好的血糖控制是食用水果的前提。血糖控制比较理想的标准是:空腹血糖小于7毫摩/升,餐后2小时血糖小于10毫摩/升,糖化血红蛋白(HbA1c)控制在7.5%以下。后者(HbA1c)能反映最近2~3个月的平均血糖水平,是评价血糖控制水平的金标准,最好3个月或半年复查一次。血糖控制不佳时暂时不用水果,可用黄瓜、西红柿代替。

2、根据病情选用水果

血糖偏高者选择水果的主要依据是水果中含糖量及血糖生成指数。不是所有的糖友都能吃甜水果,只有血糖比较稳定者才能吃。一般说来,空腹血糖7.0mmol/L以下,餐后2小时血糖在11.1mmol/L以下,病情稳定者,可选用含糖量稍高一点的水果(含糖量10%~13%),如苹果、梨、桃、柑、橘、橙、樱桃等;对于一些血糖较高、病情不很稳定的患者只能少量选用含糖量较低的水果(3、水果用量

水果是一天膳食的重要部分,血糖偏高者每天水果摄入量可控制在50~150g。大多数新鲜水果每100g约含能量50kcal,如果一天吃得较多,应当减掉部分主食。如吃苹果200g(约含能量100kcal),就要从全天的主食中减掉30g,以免总能量摄入过量。

4、吃水果的时间和频率

吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素的适当补充,也是预防低血糖的适宜措施。每天最好吃2~3次水果,每次50g左右。

5、水果食用方式

选用新鲜水果,不要吃葡萄干、柿饼等干果,也不要吃各种果酱、果泥、水果罐头、果汁、饮料、果脯等加工制品,因为它们一般是经添加糖后加工制作而成的,而且营养素丢失不少。糖尿病患者在血糖控制的较好的时候可以适当的吃一些水果,但是不能一次性大量进食,以避免引起血糖升高和胃肠道不适,可采用“少量多次”的方法。

水果当前“五拒绝”

一,拒绝血糖欠佳时吃水果。

如果糖友的空腹血糖大于7.8mmol/L时,说明血糖并未控制,则暂不能吃水果。

二,拒绝餐前餐后吃水果。

如果空腹血糖小于7.8mmol/L,也不能随心所欲地享受水果。一般来说,饭前和饭后半个小时内,糖尿病患者血糖波动比较大,这个时间段千万不要吃水果。

三,拒绝吃“甜”果。

就是要吃含糖量低相对低水果,水果中含糖量大于44%以上的,尽量不吃。如西瓜、草莓等含糖量在4%–7%,梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等含糖量在8%–10%,苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝等含糖量在14%以上。在严格限制总热量的前提下,适当进食一些含糖量较低的水果是可以的。

四、拒绝超出每天总热量。

吃水果后要相应地减少吃进去的主食量,如200克橘子或苹果相当于主食25克。一般情况下,在午餐和晚餐主食均按标准控制在50克或75克时,下午3点可吃一小块西瓜或一个苹果甚至其他水果(200~250克)来替代加餐。

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