犁，是一种耕地的生产工具。它由在一根横梁端部的厚重的刃构成，通常系在一组牵引它的牲畜或机动车上，也有时用人力来驱动的。它是用来破碎土块并耕出槽沟从而为播种做好准备。
据记载，犁是由一种原始的双刃三角形石器发展起来的。可见其历史之久远，使用价值之实在。有了犁才有了农耕。到了夏、商、西周时期，我国农耕技术得到发展，生产工具和栽培技术有了较大进步和创造，出现了青铜农具。铁犁是春秋战国时才出现的。到汉代，那犁就与现代的犁非常相似，包括犁身、犁辕、和犁铧。传统的犁在隋唐时期才基本定型。清朝末年到民国时期，更是犁在农业生产中发挥作用的鼎盛时期。
犁分为裙犁与耩犁两种。裙犁是用木、铁质制作配套而成，其部件有：犁身(包括头、翅、身与拐把)、犁柱、犁辕、犁沿子、生铁铧与逼土器(俗称逼斗)等。使用裙犁时，耕地者在犁后左侧用右手紧握犁拐把，眼盯犁沿子稍离地表，左手执鞭赶牛前行，犁铧入地破土，深约五六寸左右。
耩犁的形体与裙犁基本相同，只是犁身较粗壮笨重，犁辕为木质，铧略似三角形体，拐把的抓手两边皆有，可以往返左右手分别握把掌犁。耩犁用于硷、坡、飒地的耕翻，从地盘下沿开犁，顺沿从下到上一边倒翻地。也用拴玉米等秋庄稼下种可以坐墒。
农业合作化时期犁主宰着农耕的天下。到犁地时节，村子里召集犁把式，浩浩荡荡的犁地队伍就出发了。此时的牵牛吆喝声还夹杂着欢声笑语，时而可以听到“叭、叭”的几声便响。一会儿遍地的牛铃噹的噹噹声和老牛想牛娃的哞哞声，洋溢着盛世太平，以及老农民踏实的心境。
人民公社时期犁更发挥着重大的作用。村里的各生产队专门成立了一支犁地队，人们俗称他们是“喂牛的”或者“使牛的”，一年四季他们就是负责喂养伺候牛或驴等牲畜，更重要的是肩负着全生产队犁地任务。当然他们的工分也不少挣。
联产承包责任制初期仍然延续着牛拉犁的农耕模式。随着社会的进步和经济的发展，农村的犁地改用半机械化了。木制的犁改为全铁制了，其牵引方式主要是拖拉机了，生产效率大大的提高了，老百姓也不用家家户户喂养耕牛了。到二十一世纪以后大部分的农村都基本实现农业机械化了，农民既省工又省力了。
如今，那种原始的犁基本上是被淘汰了，犁是我们这代人永久的纪念了。
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