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现在人们对生活质量的要求越来越高，吃穿住行都变得十分精致。尤其是对食物越来越重视，以前的人只要能够填饱肚子就够了，现在人们不仅要吃饱，还要吃好。这个好可以从很多方面来评价，首先就是食物的外观，一定要够好看。颜色要鲜艳饱满，形状要好看，线条优美。一盘好菜最先是从外观上赢得人们的喜爱。其次就是食物的香味，人们闻到食物的香味后才会产生想要吃的欲望，人们闻到自己熟悉的味道后，自然就会想吃。最后就是食物的味道了，味道一定要有自己的特色，一定要纯正干净，给人独特的味觉享受，让人吃到嘴里就忍不住赞叹“真香“。 除了酒店里的山珍海味，我们平时吃得最多的就是家常便饭了。而家里的饭，一定是少不了一碗香喷喷的白米饭。煮白米饭可是有很多讲究的，一碗好的白米饭，米粒颗颗分明，蓬松饱满，冒着热气，香味扑鼻而来，还没吃就能感受到它独特的香甜气息。但是，如果白米饭煮得不好，那要么夹生，要么就是黏到一起，分不出一颗颗感觉。我们都喜欢吃香糯Q弹的大米饭，那么怎么才能做出一碗这样的米饭呢？这里面其实是有技巧的。蒸米饭的时候，学会这几个小技巧，帮助你煮出一锅香喷喷，蓬松Q弹的大米饭。保证家里老少男女都爱吃。 蒸米饭的时候，很多人都是直接下锅蒸，这样省时省力。但是这样做出来的饭没有下面这种方法蒸出来的好吃。正确的做法是：先将大米用水泡一会儿，泡过的大米煮出来会更糯。而且更香。第二点，在泡米的水里加几滴香醋，或者食盐。这样能够帮助蒸出来的米饭颗粒分明，看上去就很精致，仿佛经过特别处理一样。 除了这两个小技巧，煮饭的时候一定要控制好水量。水量和米的比例一般是一比一，否者，水加多了或者加少了，煮出来的米饭就算是神仙也救不了。最惨的情况就是当你将菜都炒好，全家人都等着吃饭的时候，打开锅，发现米饭还是夹生的，不知道你有没有遇到过这种尴尬的情况。 蒸米饭的次数多了，你就知道每次要加多少水，熟悉之后闭着眼睛都能熟练操作，一气呵成。记得第一次学煮饭，总是不懂要加多少水，结果将米饭煮成了粥，而且还很粘稠。到现在还记得我当时满怀期待地打开锅时的样子！ 简单的蒸米饭其实并不简单，只有实践之后才会懂得其中的奥秘，想在想想自己每天吃到的米饭都是长期做饭的人亲手蒸出来的，是不是有一种幸福来之不易的感觉呢。当你看到自己做的米饭时，你会感觉到自己仿佛被赋予了魔法，能够将一种食材变成一种美食的魔法。可能爱上做饭必须得从蒸米饭做起吧！米饭在中国人的饭桌上总是最不起眼的那一个，它既没有山珍海味的争奇斗艳，也没有高汤甜品的迷人味道，但是，少了米饭，好像一顿饭就不完整了。 你们会蒸米饭吗？关于蒸米饭，你还有什么好的建议或方法要分享给大家的！欢迎留言讨论！ |
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