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有一次， 蔡康永的媽媽帶著他去一個富貴人家打麻將， 到了吃飯的時候， 女主人把家裡珍藏的美味佳肴、鮑參翅肚 都拿出來款待客人。 那個時候蔡康永還很小， 是第一次吃到魚翅，於是他驚奇到： “哇，真好吃，媽媽這是什麼東西啊？” 女主人微微地笑道：“這是粉絲。”她親自又給他盛了一碗，說： “喜歡吃就多吃點噢。”
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後來，蔡康永成名後遇到很多飯局，他發現每次上了什麼名貴食材， 請客的主人往往都會大肆的向他宣傳： “這是神戶牛肉，這頭牛 每天要做按摩、聽音樂，很罕有的， 每斤要好幾千吶！” 蔡康永自己總結： “這就是有教養的有錢人和沒素質的土豪的區別。有教養的人拿好東西招待你， 是發自內心的想讓你吃好喝好，讓你高興， 而沒教養的人他只是想讓你領他的人情罷了。” 有沒有教養，就是看你會不會顧及別人的感受，懂不懂得換位思考。
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記得有一次聽講座。來聽課的人很少， 到了結尾的時候，是問答環節， 一個學生提完問之後，講師問他叫怎麼稱呼。 學生說出了自己的名字，講師沒有聽清， 又問了他一便名字，那個學生說： “沒事，沒有人會在意，我的名字不重要。”然後那個講師苦笑了一下，就沒有再問了。 無獨有偶。 一次有一個牛津大學的教授到北大來講座， 也是到了問答環節。 一個學生提完問之後，教授問他叫怎麼稱呼。 學生說出了自己的名字，教授沒有聽清， 又問了他一遍名字，那個學生說： “沒事，不重要，沒有誰會在意。” 教授非常認真的看著他，說： “我在意，對我很重要！”頃刻，台下響起了雷鳴般的掌聲， 大家都向教授投去欽羨的眼光。 然後，那個學生一個字母一個字母的告訴教授他的名字， 教授回答他的問題的時候完整的說出了他的名字， 學生非常感動。 同樣的情況，不同的人去做， 展現的效果完全不同。 會尊重人，懂得換位思考，是一個很重要的人文素養。這也大概是為什麼那個講師的課沒人聽， 而教授之所以成為牛津大學教授的原因吧。
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母親從小對我影響很深。記得小時候有一次快要吃飯了， 一個乞丐到家裡來討錢。 母親進入房內，拿了一些零錢給他， 乞丐卻忽然不要錢了， 望著我們擺到桌子上面可口的飯菜一個勁的吞口水。 母親瞬間明白了他的意思， 張羅他坐下，示意他和我們一起吃。 他不肯坐，因為他身上非常臟， 怕把我家裡的凳子弄髒了。 母親安慰他說沒事，髒了擦擦就行。 但是他還是始終堅持不肯坐，沒有辦法， 母親只得盛了一大盆飯菜給他， 他接過飯菜，蹲到屋外的角落，狼吞虎咽起來。 母親看不過去，拿了一把小凳子 並且墊了一張紙給他，要他坐， 他接過凳子的那一剎那， 我很明顯看到兩行眼淚從他臟乎乎的臉上滾落下來。 他邊哭邊吃飯，眼淚都落到了飯碗裡面。 他說自己是河南人，從河南到湖南走了大半年， 一般去別人家裡乞討都會被別人趕出來， 更別說留他吃飯還這麼尊敬他的人了，從來沒有遇到過。讓他忽然想起了自己的家， 一時沒有忍住，才留下眼淚。 趁他吃飯的時候，母親偷偷把他不肯收的零錢， 放到了他的蛇皮袋裡。 走的時候，他送了一個嶄新的撥浪鼓給我， 我至今都不明白為什麼他會把撥浪鼓隨身帶在身上。 那個撥浪鼓陪伴了我整個童年。
母親因為會尊重別人，設身處地的為他人著想， 贏得了街坊領居的尊敬， 大家有什麼矛盾，都會找找她來評評理， 母親也會儘力把矛盾給調解開來。 母親經常教育我們： 去別人家裡，主人沒有邀請不要隨意進他的卧室， 不要隨便坐別人的床上。 別人借剪刀，不要把刀口對著別人。 吃飯不能只挑自己喜歡的菜， 關門的時候後面還有人進來要記得扶門。 母親說的這些，主要就是教育我要尊重別人， 懂得換位思考，而這些對我一生的影響都非常大。 白居易說待人接物之道， 無非就是“以心度心，以身觀身”，自己如果想要被別人重視， 你首先要學會重視他人。 有教養的人往往是一個懂得尊重別人，顧及別人感受的人，這也是我們常常所說的以人為本。 他會用心對待每個人，用心處理每件事情， 以德服人，贏得別人的尊重。 他所堅守的教養像是要時時提醒自己保持的習慣， 像是一串不能遺忘的鑰匙，一盆每天必須澆水的花草。 它更像是正常的呼吸和自然的舉手投足之間。
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