 苦荬菜 苦荬菜是漫山遍野常见的野生植物，也是一味十分名贵的中药，那么苦荬菜的作用是什么呢？一般来说，苦荬菜全草能够入药。它具有十分独特的清热解毒和活血化瘀，去毒化脓的效果。对痔疮、身体肿泡、肿胀发脓、子宫出血等疾病都可以有效治疗。 01 可用作牲畜饲料 菊科苦荬菜属植物是一年生或多年牛草本植物,全世界大约有50种,中国约有20种。我们日常俗称的苦菜大致包括中华苦荬菜、细叶苦荬菜、抱茎荬荚菜等7种苦荬菜，在全国各地均有分布。  苦荬菜是优质、高产的青饲料，也可青贮，其广泛的分布使其很容易被农民利用，营养价值较高，含有较多的粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物，较少的粗纤维，适口性好，叶量多，鲜嫩多汁。茎叶中含有白色乳汁，微带苦味，有祛火防病的功效，鸡、猪、鸭、鹅最喜食，马、牛、羊等也喜食。此外，用其喂兔及作为鱼的饵料效果都较好。还可用其制作草粉及青贮，喂猪、鸡、兔，都能取得较好的效果。 苦荬菜的适应性较强，各种谷类作物、蔬菜、瓜类等均为它的良好前作。而苦荬菜种植消耗土地较少，又是多种作物的良好前作，但出土能力弱，在播种前整地均匀才能保证正常出土。一般直播，也可育苗移栽。苦荬菜再生性强，一年可刈割3-4茬。 利用苦荬菜给畜禽饲喂的具体方式主要是生喂, 可切碎或打浆后搅拌然后倒入糠水中进行饲喂。也可与玉米粉、豆秸粉等按5：1的比例青贮饲用。养猪精粮不足时，也可充作部分日粮。 02 苦荬菜可入药，有益人体健康 传统医学认为,苦荬菜具有清热、解毒、消食、健胃、补虚止咳、镇痛抗炎等作用,可用于治疗无名肿痛、乳痛疮肿、肝炎和肺热咳嗽等病症，现代医学已经证明抱茎苦荬菜中内酯类成分具有治疗冠心病以及抗肿瘤的功效。可入药，可供人类食用。  苦荬菜汁作为新型果蔬饮料进入市场，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钾盐、钙盐等,制作时不添加任何外来物质，保证其自然成分以及其中具有预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，并且可以促进生长发育和消暑成分的正常存在，因此，苦荬菜汁成为了果蔬饮料的很好的选择，对丰富饮食文化，增进人体健康有重要的意义。 03 种植过程补充水分是关键 不过，苦荬菜的抗旱能力比较差，久旱则生长缓慢，因此，在种植时要确保适宜的水分。同时，它的种子在土壤温度达5-6摄氏度时就能发芽。在35-40摄氏度的高温下也能生长，适应性较强，适合广大区域种植。 编辑：张程 统稿编辑：孟然 |
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