中药养生篇：玄参

玄参小剧场：

三国时期，大将张飞有一个嗜好：三餐必吃牛肉，还要大碗喝酒，酒后常常打骂自己的手下。他打骂手下一是因为性格暴躁，还有就是张飞每天喝酒和吃牛肉，以致内热伤阴，引起口腔上火、牙疼；牙疼时张飞总吩咐手下拿夹子来，要把牙拔掉，手下不敢，只得任其痛打。

一日，张飞从阆中回成都，与关云长在华阳畅聊，免不了的喝酒吃肉。晚上，张飞的牙又疼起来，侍候他的人一个叫正马，一个叫玄台，张飞挥舞着马鞭，不停地唤手下抱酒来，正马看张飞喝得太多，没有再去抱酒，结果被张飞的马鞭打得嗷嗷叫。玄台生性机灵，张飞一吩咐抱酒，就赶紧答应着去买。

玄台从军前，在家里随爷爷学医。因此，他对张飞为何会牙疼、打人心里清楚，为了免遭毒打，他在药铺买了半斤黑参，水煎成汤，倒进一些酒里端给了张飞，张飞醉意上涌，喝了一碗又一碗，竟不觉苦涩，还直叫到：“好酒，好酒，再拿些来!”

张飞当晚喝了不少掺有黑参水的酒，慢慢地，张飞不再发怒，牙也不痛了，酣然入梦。自那以后，正马一见张飞酒醉，就熬黑参水掺酒给他喝，张飞不再牙疼，也很少发脾气了。

军中侍侯张飞的人，都知道正马和玄台侍侯张飞时不会挨打，想知道秘诀是什么。玄台将办法告诉了他们。后来，有一次张飞有些半醉了，看见有人往锅里放东西，以为是给他下毒，惊得醉意全失。张飞将那人抓起来，那人供出了玄台。张飞把玄台绑在台阶下，问他给酒里加了什么？玄台说加的是中药黑参，也就是现在所说的玄参。他解释说，因为爷爷是医生，知道这药可以降火，治疗心烦躁、解毒，用于牙痛、口腔溃烂的效果非常好。

张飞一想，自己的牙和口腔的确有很久没痛过了。于是，这才放了玄台。

玄参药性：

玄参味苦，微咸，归脾、胃、肾经。主要功效：清热凉血；滋阴降火；解毒散结，润燥滑肠。

玄参功能主治：

1、清热凉血

玄参性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，如身热；烦渴；舌绛；发斑等症状。

2、养阴生津

玄参质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。

3、泻火解毒

用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

4.软坚散结

玄参味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块等症状

注意事项：

玄参性凉，脾胃有湿及脾虚便溏者忌用，每日食用尽量不多于15g

玄参鉴别：

高大草本，高可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。表面灰黄色或灰褐色,有不规则的纵沟棱及横向皮孔。质地坚实,不易折断,断面乌黑色,有光泽,射线纹不明显,无裂隙或少裂隙。

以根入药，根条肥壮，皮细，质坚实，断面乌黑油润无裂隙者为佳