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梅洛 达斯汀庄园牌梅洛是一款独特的产品，它单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味；它口味柔顺，他常有天鹅般柔软的质地。由于单宁比赤霞珠要轻，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者，特别是中国人，大部分人品尝后都会被它迷住。
现在不少人喝葡萄酒都选干红，干红一律选赤霞珠，加雪碧也要这么喝。没喝过葡萄酒的人最好从干白喝起，如果是喝干红，梅洛是入门者最佳的选择，因为它的滋味不像赤霞珠那般涩，更容易入口。
梅洛（merlot）被誉红葡萄的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟，鲜嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只有标有梅乐的葡萄酒可以令你体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。酒庄的各款产品亦经法定的单一酒庄认证，这 是达斯汀葡萄庄园的表现出不同于他处，独一无二的风土特色。
配菜建议：
适宜配 排、 肉、炖煮和烤羊肉,或搭配蔬菜及菌类，香肠，鹅肝等。用“丰腴”配“肥美”，也是最“奢华堕落”的餐酒搭配——这正是令人欲罢不能的原因。
产区：美国加利福尼亚 温度：14℃-16℃ 酒精浓度：14.5%适饮 赤霞珠 享有“红葡萄品种之王”的赤霞珠（CabernetSauvignon）是毋庸置疑的最重要的红葡萄品种，很多世界顶级葡萄酒就是用赤霞珠葡萄酿造的。 这款达斯汀庄园赤霞珠，这一级具有美国魅力的葡萄品种，在20世纪的最后20年里，新世界葡萄酒得到了巨大的发展。在新的世界里，赤霞珠的顶级区当属于美国加州（California）和澳大利亚的库拉瓦拉（Coonawara）。前者是整个美国最适合种植赤霞珠的地方。赤霞珠是酿制加州膜拜酒的重要葡萄品种。这些酒品质卓绝，产量稀少，价值极高，加利福利亚也因此被公认为赤霞珠的第二故乡。
赤霞珠葡萄酒属于层次较丰富，口感较复杂的葡萄酒。通常，它的单宁较重，口感也较浓郁。为了更好地彰显赤霞珠的特点，我们可选择脂肪含量高的美食与之搭配，如烤肉、牛排和羊排等肉类。
果味：黑樱桃、黑醋栗和黑莓，并伴有黑胡椒、烟草、甘草、香草和紫罗兰的香气。达斯汀庄园赤霞珠使用橡木桶陈酿，在法国橡木桶中陈放9个月。香气上，复杂且细腻的东方香料，焚香，薰衣草及黑莓果香交叠；口感上，果味及各种香料，植物风味丰沛且富活力，质地柔顺，结构饱满，单宁厚实却又似绒般细致，馀韵细腻绵长又带有漂亮的酸度均衡口感。充分展现加利福利亚之佳酿风格——真实力量的从容风范及优雅身段。
产区：美国加利福利亚 温度：14℃ -16 ℃ 酒精浓度：14.8%适饮 |
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来自： MarkTang87 > 《美食》
