 杏鲍菇可谓是素菜中最像肉的美食了，它不但好吃而且营养丰富，每次家里面来客人都要坐上一道杏鲍菇炒肉片，一个杏鲍菇炒一盘，每次炒个两盘都不够吃的，这都菜真实很受大家的喜欢的啊。  推荐，杏鲍菇炒肉片 食材：五花肉、杏鲍菇、彩椒、小葱、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉、食盐。  做法：1.将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒。 2.直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒。3.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟。 4.下入杏鲍菇片，慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水。  5.下入红黄彩椒片翻炒，加入盐和胡椒粉调味，装入小煲中，撒些小葱即可。
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