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说到地瓜干，相信大家都很熟悉了，它是很多人童年的回忆。在那个物资匮乏的时代，地瓜干是非常紧俏的食物，也是当时最好的美味。现在成为我们休闲娱乐不可缺少的一款磨牙小零食，同样深受人们的喜爱。自己做地瓜干无添加有营养，而且做法超级简单。有空的时候多做点放到罐子里，想吃的时候拿几根，也是很惬意了。  >> 传统的地瓜干都是通过晾晒制作而成的，但是耗费的时间比较多，而且天气不好的话，也是很无奈。如今有了烤箱这个好东西之后，我们就再也不用担心这个问题了，几个小时就能吃到香甜有嚼劲的地瓜干。接下来小编就把用烤箱快速制作地瓜干的方法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧学起来吧，超级简单哦。 【地瓜干】 食材：红心地瓜。做法步骤： 1、地瓜买回来先不着急吃，先洗掉泥巴，晾干之后放2天，然后再次将地瓜洗干净之后对半切开，放到蒸锅中蒸制15-20分钟。  2、将地瓜蒸熟，能用叉子扎透即可，不要蒸的太过。  3、将蒸好的地瓜取出来晾晾，剥去外皮，然后用刀将其切成条，厚度自己掌握，想吃脆一点的就切的薄一点，想吃比较劲道口感的就切得厚一点。  4、然后将地瓜条放到烤网上，放入烤箱中层，170度上下火烘烤20分钟左右，之后取出来翻个面，继续烘烤20分钟。  5、烤好之后取出烤网，将地瓜干晾晾，彻底晾晾之后用密封袋装好，随吃随取。 小贴士： 1、地瓜买回来之后先洗干净放两天，这样地瓜又香又甜，非常的好吃。 2、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太过，蒸的太过的话地瓜就不好切了。 3、刚烤完的地瓜干，是软中带韧的，等到凉透之后，地瓜干表面会变得硬一些，整体变得更韧。
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