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维生素E的作用你都了解吗?也许你正需要它

 昵称51525043 2018-12-13

维生素E是一种脂溶性维生素。什么是脂溶性维生素?就是只溶于脂肪,不溶于水,当然维生素E也会储存在我们身体的脂肪中,所以当我们食用维生素E补充剂时,最好配合油脂摄入,这样维生素E更容易被吸收。但是也不要摄入过多,如果体内维生素E过多,身体代谢不完就会中毒。一般成年人每天摄入14毫克就够了。不知道你们有没有发现,维生素E的包装是胶囊状的,里面像油一样,而维生素C、维生素B1、B2等都是片剂的,瓶装的。

食物中的维生素E对光、热及碱都很稳定,就是说当我们把食物炒或煮,或放阳光下维生素E的损失都不是很大,但是如果是油炸就不行,维生素E的损失就比较大。

维生素E吸收率并不高,大概占摄入量的20%~40%,它在小肠中需要有胆汁和脂肪酸存在才能被很好地吸收。

维生素E可以保护细胞和细胞内部结构完整,防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏。

抗氧化作用。维生素E是一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的危害。比如说一般老年人的脸上或者手上都有老年斑,就是细胞被氧化产生的,维生素E就能很好的抑制老年斑的形成。

维生素E可以保持红细胞的完整性。身体中缺少它可以引起红细胞数量减少及其生存时间缩短,引起溶血性贫血,所以临床上常被用于治疗溶血性贫血。

维生素E可以抑制体内胆固醇,老年人摄入维生素E不仅可以抑制老年斑,还能降低胆固醇。

维生素E还有一个名字叫生育酚,对不孕症也有一定作用。维生素E也与精子的生成和繁殖能力有关。一些夫妻两人各个方面都正常但就是怀不上宝宝,也许与维生素E缺乏有关,如果能每天适量补充维生素E,也能帮助对抗不孕。

维生素E对孕妇也有重要作用。孕期补充足够的维生素E,不仅能满足胎儿生长发育的需要,还能防止婴儿发生红细胞溶血。

什么食物里含有维生素E呢?维生素E只能在植物中合成,所有的高等植物的叶子和绿色部分均含有维生素E。绿色植物的维生素E含量高于黄色植物,蛋类、绿叶蔬菜中有一定含量,肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量比较少。比如胡麻油当中的维生素E含量就很高,其次是鹅蛋黄、豆油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油、松子仁、羊肝、发菜、螺、黄豆、杏仁、花生仁、鸭蛋黄、黑木耳、绿豆、乌贼、桑葚、红辣椒、鸡蛋黄、蚕豆、小米、红枣、豆腐、豆角、樱桃、芹菜、萝卜、小麦粉、葡萄、黄鳝、鸡蛋、西红柿等,维生素E的含量由多到少。

维生素E对人体的好处真不少,爱美女士想要皮肤好也可以多吃些维生素E,可以帮助皮肤抗氧化。

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