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前几年,肉兔的生产和消费增长都已超出预想，肉兔的发展将有更加广阔的市场前景 中国畜牧业协会目前的调查显示:全国肉兔消费量仅占整个肉类消费总量的0.7%，近几年由于食品花样的增多、地域的扩大、消费人口的增多，肉兔消费还有大幅增长之势，肉兔的养殖也有广阔的前景。 肉兔养殖前景分析: (一) 国内肉兔养殖现状 我国肉兔养殖占家兔饲养总量的80—90%，20世纪90年代中后期肉兔养殖发展迅速，年产量达“世界第一”，为40万吨。近年来因受兔肉出口量下降和价格降低的影响，肉兔产业经受了冲击。不少养殖户询问，肉兔养殖还有前景吗？对此，有关专家认为，肉兔养殖还有光明前景，关键在于积极开拓国内市场，适应规律饲养和发展加工。 (二) 国内需求和养殖情况 我国人口众多，但兔肉消费量人年均只有0.4千克，与兔肉消费大国相比差4—5倍，虽然近年来兔肉出口下降，但国内市场消费量仍在上升，因此，国内市场是一个发展潜力大的市场。目前，我国肉兔的饲养处于零星分散无组织的状态。生产模式落后于我国的长毛兔和獭兔生产，难以实现规模化效益，所以进行生产资源的合理配置，发展以100只左右的生产用种兔为基础的专业场、专业户的适度规模饲养，以企业和专业户为龙头，采用“公司+农户”、“公司+基地”的模式，实行与生产加工销售结合的产业化经营，将成为肉兔生产发展的必由之路。 (三) 肉兔养殖发展方向 兔肉是一种营养丰富具保健功能的食品，已愈来愈受到城乡消费者的青睐。目前生产企业的深加工能力和方便消费者消费的措施都还远远没有到位，在某种程度上制约了兔肉消费。因此只要大力宣传，提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消费的配套服务，相信国内兔肉市场一定会稳定地发展。 但是,市场好不是说你养殖就肯定好,你要注意销路和养殖技术. |
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