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天气越来越冷，总是让人更加想吃甜的，热乎的食物。我最爱发糕这类中式糕点，绝对比西式糕点健康，而且成功率几乎是百分之百。无论节日，还是平时，我都特别喜欢做。双手不粘面，因为这款【红枣红糖发糕】不用和面，而且一次发酵，松软不粘牙！  【红枣红糖发糕】 【材料】： 低筋面粉200克，红枣5颗，酵母2.5克，红糖60克，热水150克 【做法】： 1.红枣洗干净，用剪刀剪成两半，去掉红枣核。当然，也可以更加自己的喜好，想切碎还是切成别的形状就随意啦。
2.红糖加入热水融化。
3.红糖水晾到不烫手的时候，倒入酵母粉。一定不要太热就倒进去，不然酵母就失去活性了，发不起来又来这里批评我啦，呜呜。
4.把红糖水和酵母的混合液体，倒入面粉里，用刮刀混和均匀，拌到没有干粉就可以了。
5.模具里刷上一层油，或者剪点油纸垫在下面，这样容易脱模。
6.把和好的面团，倒入模具中，抹平，均匀放上红枣。
7.蒸锅里的水加热后关火，放进去，盖上盖子发酵至两倍大。  8.发酵后，不用再取出，直接开大火蒸25分钟，蒸好之后焖5分钟后再打开盖子。
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