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贾冉，本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入BEA、IBM、淘宝做软件工程师，却一直认为自己是个“非典型IT男。” 在IT公司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常见事儿。2010年7月，趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站10来分钟路程的一处6层居民楼里，贾冉的“鲜果切”生意开张了。
这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用“难熬”两个字来形容。宣传不到位；订单位置各不一样，个人客户口味“众口难调”，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天支出1500元，却只能收获1000元。贾冉最初拿出创业的10万元所剩无几。 2010年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车4S店，店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。一次次碰壁、一次次尝试后，1万元、一个月每天100份果盒，这家汽车4S店成为贾冉的第一个客户。
几经思索，贾冉决定转向企业客户，带着自己的“鲜果切”果盒，贾冉和他的团队开始在周边商圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标，带上一整袋的“鲜果切”贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。 没有熟悉的人脉，他选择从前台接待员开始，尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一个办公电话，就是迈出了第一步。 2011年1月在百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。圈子里有了口碑，“窗口”慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通常将价格压得很低。
如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。重视数据收集的互联网“老本行”帮助了贾冉。在数据库基础上，一次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试，贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6个小时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了10来位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职位。除了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的“零消耗”。 2013年年底，果酷网年收入超过1000万元，如今，每天有20吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 |
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