外酥里糯的南瓜饼怎么做？大厨：用错了淀粉和面粉，难怪不好吃

外酥里糯的南瓜饼怎么做？大厨：用错了淀粉和面粉，难怪不好吃

南瓜是大家都很喜欢的蔬菜，做好之后甜甜的软软的非常好吃。南瓜全身上下都是宝贝，瓜肉特别的好吃瓜子炒过之后可以当作零食而瓜叶和瓜藤有一定的药用价值，可以说南瓜从生长到采摘再做成美食都特别的好，而且南瓜特别的有营养，含有特别多的维生素可以帮助小孩子长成一个大高个。

很多家庭都在为孩子吃东西的口味着急，小孩子不像大人只吃一些自己喜欢吃的，小孩子的嘴又比较挑剔，很多母亲辛辛苦苦做完的东西孩子碰都不碰，吃就更不用说了。孩子喜欢的东西是真不好找，可能第一回喜欢但下一回就不喜欢了，这也是时有发生的。最近我发现很多小孩子都特别喜欢甜食，而南瓜又是我们最常接触的有甜味的蔬菜，可怎么把南瓜做的好吃成了每个妈妈都苦恼的问题。

南瓜做成的美食其实有很多，例如南瓜蛋糕、南瓜粥、南瓜饼等等都有一种特别的甜味特别的好吃，我发现南瓜粥对小孩子的吸引力并没有另外两个大，我猜想是因为南瓜粥用的南瓜比较少，甜味比较淡吃起来不够甜，另外两个用量充足味道也特别的浓郁自然就受到小孩子的喜欢，哪怕是不喜欢南瓜的小孩子对待这两个都会忍不住尝一尝。今天我们就来说一下又外酥里糯的南瓜饼怎么做的吧！

先准备好食材：南瓜、白糖、糯米粉、牛奶

第一步先把南瓜清洗干净去掉南瓜皮，切成小块放进蒸锅里加入大量的水蒸熟再碾碎成南瓜泥。

第二步在南瓜泥中加入适量的牛奶、糯米粉还有白糖，开始搅拌至有点发干手摸上去不黏手为止，也可以选择加一点橄榄油，这样做出来的南瓜饼比较有光泽。

第三步取鸡蛋一样大的面团揉圆后放到模具里拍扁，没有模具的直接揉圆后稍稍一按按成圆饼状就可以了。

最后在锅里倒油烧热，用油煎一下这样香软弹牙美味可口的南瓜饼就做好了。

PS：第二步一定要选择使用糯米粉，一定不能用面粉和淀粉，大厨：用错了淀粉和面粉，难怪不好吃。因为淀粉和面粉做成的南瓜饼在油炸的过程中会让南瓜饼开口，没有好的形象而且吃起来特别的没有口感所以做的时候记得要用糯米粉哦。