 上周还在欢天喜地迎接大雪的杭州 这周就陷入了无边无际的湿冷之中 每天起床和出门都需要莫大的勇气 冷风一吹，就疯狂地想吃点又热又辣的
人间不值得 但吃川菜值得 文末还有福利丰富的储值活动哦~ // 被誉为“少女心收割机”川菜排队王 //  打开某点评网一搜，满屏五星好评扑面而来，果然是实至名归的实力派，毕竟，大家说好，才是真的好！  每到饭点，店门口必定是排满了等位的吃货们，队伍长到可以从商场这一头，一直排到另一头，人气爆棚可不是说说而已的！  招牌菜样样能打！闭着眼睛随便点，绝对不会踩雷。一次性用油+新鲜讲究的食材+健康卫生的用餐环境，冷到发抖的冬天，小编就靠这一口热辣保命了！ // 高颜值、有灵魂的健康川菜 //  为了做出纯正的川菜风味，椒色三顾茅庐请来了四川当地经验丰富的名厨，所有的香料也都是从产地直接空运。 成都周边的二荆条辣椒、川南地区的七星椒、古称 “贡椒”的汉源花椒、四川自贡出产的井盐、郫县的豆瓣酱和永川的豆豉各领风骚，构成了椒色独一无二的调味交响曲。 椒色酸菜鱼  椒色酸菜鱼可是店里的镇店之宝，几乎每桌都会点一份，一年累计可以卖出四万多条鱼！  鱼塘饲养的黑鱼肉质松散，腥味浓重，为了保证鱼肉的新鲜和口感，椒色只选用新安江活水黑鱼，这种鱼在野生的环境下长大不受污染，鱼肉柔软细腻，口感嫩滑。   有着二十多年经验的川菜大厨，熟练地把鱼切成薄片，并且每片鱼肉厚度不超过3mm，这样切出的鱼肉不仅品相精美，厚薄匀称，鱼肉融入汤汁尝起来更加入味。  当200度滚烫的油，“刺啦——”一声浇在碗中，雪白的鱼片、金色的酸汤顿时翻滚共舞，尝一口，酸菜的香，伴着鱼肉鲜滑脆爽，顿时激活味蕾。 汤汁清新鲜美、鱼肉酸辣惹火，两者彼此交融，和整个椒色精致细腻的气质完美和谐，忍不住夹一块吞吃入腹，香气在鼻尖萦绕，酸辣鲜美在舌尖肆意，镇店之宝当之无愧！ 汤汁里的米线、酸菜和酸萝卜也千万别错过哦~酸菜选用上好芥菜和地道老卤水经过7天二次发酵，纯手工腌制足60天而成，再辅以取材于沅水河中的辰溪清水酸萝卜，口感十足！ 这个时候再来一碗米饭，简直就是绝配！酸爽的汤汁、柔嫩无刺的鱼片，与香糯的米饭一起下肚，冻到冰冷的手脚也渐渐变得温暖起来了~ 香辣孜然牛蛙 小编作为十足的牛蛙控，煲仔、水煮、干锅、这些味道都已经见得太多太多，这样一整只现烤的牛蛙，还真是不多见，一定要试试看！ 一份有五只牛蛙，精选的“蛙Plus”，每只分量都足有4-6两，现点现杀现烤，边烤边将牛蛙破口刷油，待牛蛙烤至焦黄，再撒下辣椒粉和孜然，那场面让人把持不住！ 牛蛙每只都色泽金黄、香辣酥脆，肉质细腻，瞬间刷新吃货们的好感度上限。肉质紧实有弹性，个个劲道，辣椒和孜然的调味恰到好处，让人完全停不下来。 吃起来蛙腿紧致蛙背厚实，只想一个人独吞！生铁打造的餐具器皿中还有小蜡烛点着保温，加热锡箔纸上的牛蛙保住鲜美的风味~ 销魂钢管鸡 这只钢管鸡一上桌，我们桌就立刻成为了全店的焦点！大家都忍不住赶紧拍个抖音先~这钢管鸡可不是哗众取宠哦，这是反复试菜调整而来的美食创意~ 腌制入味的鸡油炸至外表色泽金黄，架上钢管后立起来的鸡，在烤炉里可以360度均匀受热，真的就像在“跳钢管舞”一样~ 均匀受热烤制的钢管鸡，酥脆焦香更加诱人，鸡胸部位的肉质比平时吃的要嫩滑很多，而且肉汁很丰富，皮脆、肉嫩，骨香、味鲜。你到底是不是全桌宠儿，就看你能不能抢到这只销魂大鸡腿！ 除了常规的干椒碟，椒色的“蓝莓果酱碟”也绝对值得一试！酸甜的果酱搭配多汁的烤鸡，在舌尖融合后，焕发出新的生机~ 干锅紫苏牛蛙 每一份干锅紫苏牛蛙上桌时都自带加热底座，能更好地锁热保温，也更健康。锅里的牛蛙堆得像个小山，分量超级足~ 牛蛙都已经提前被切至小块，所以吃起来特别入味，看图感受一下这外香里嫩、丝丝缕缕的新鲜牛蛙肉，小编我反正是看一遍馋一遍！ 青笋清脆清爽，与牛蛙肉是绝配~干锅的热量，逼出了藏匿其中的紫苏叶的独特香气，带着些清新舒爽的自然气息~ 孜香排骨 肉质厚实不塞牙，跟手掌一般长的孜香排骨，一口咬下去骨头并不占很大的比重，反而有些嘎嘣脆的软骨，可以说是诚意满满了。 必须提前腌制几十个小时入味，浓郁的肉汁全都被锁在内，轻撸即可骨肉分离，大口咬下几乎鲜得能嚼出汤汁，肥瘦相间唇齿留香！ 味道口水鸡 比起辣椒油，味道口水鸡里的麻油成分更重，吃起来也更加的香滑，鸡肉每个部位都非常的嫩，轻轻一抿即可骨肉分离，搭配炒制过的花生粒，白芝麻，葱花，整体的香味更上了一个level，辣度也是老少皆宜哦~ 泡椒牛蛙 如果说香辣孜然牛蛙吃的是干香酥脆，那么泡椒牛蛙吃的就是一个地道泡椒味~紧致的白色蛙肉和鲜艳饱满的泡椒搭配，色香味俱全。 农家小炒土猪肉 这道菜的亮点在于采用了更为健康、美味的土猪肉，严格把控火候、油温、翻炒的速度，爽口的辣味、焦香的猪肉，嫩而不生，油而不腻。 椒盐小土豆 椒盐小土豆外表软萌，每一粒大概杨梅大小，炸至金黄的表皮包裹着软糯绵密的土豆泥，双重口感圈粉力满分，大人小孩都爱吃，记得要趁热吃，口感完美！ 沙拉玉米烙 沙拉玉米烙是甜食爱好者的不二之选，每一根玉米精挑细选，存留它娇嫩的部分，烹炸之后又多了一层酥脆的包裹，伴着沙拉的香甜，在热辣过后，这一份甜甜的玉米烙，绝对能俘获你的心！ 红糖冰粉 饱餐一顿之后来一碗红糖冰粉是川菜的标准收场，养生红糖，再加西瓜和火龙果粒和果干，足以好好抚慰一把你的胃~ // 清新甜美的少女梦境 // 椒色重新定义了川菜的颜值，放眼望去餐厅里满是国际流行的马卡龙色，颜值高到小编刚进门时，根本不敢相信这是一家川菜馆！ 随处可见Tiffany蓝与少女粉的碰撞，一进门就是扑面而来的心旷神怡，瞬间放下一天的负担，原来川菜不仅很好吃，还可以很好看~ 莹白圆润的大理石桌面，金边镶嵌更显格调，暖色调纯色系的衬托下，拍照也能轻松get好气色，美颜滤镜都能省了！ 多人聚餐也不怕，店里的圆桌大餐位非常充足，商务宴请也是倍儿有面子！ 就连灯具也非常的别致、讲究，把环境的精致体现到个每个细节，足以见得老板大大的用心！ 2018年12月15日至2018年12月28日 参与门店储值活动 即可享受多重超级福利 当餐免单+额外赠送储值金+多张招牌菜品券 详情如下： 充值1000元 当餐消费200元以内免单（含酒水） 额外赠送：100元储值金+价值118元的3张菜品券 充值3000元 当餐消费500元以内免单（含酒水） 额外赠送：500元储值金+价值358元的6张菜品券 充值5000元 当餐消费1000元以内免单（含酒水） 额外赠送：1000元储值金+价值720元的10张菜品券 这里有一个小彩蛋 椒色（杭州EFC欧美广场店） 将于2019年1月11日盛大开业
地址：杭州市余杭区文一西路EFC欧美广场3楼 周围的小伙伴们有口福咯~ 餐厅详情 椒色 人均：80元 以下门店均可参加储值优惠活动 -杭州远洋乐堤港店- 📍地址：杭州市拱墅区大关路与丽水路交叉口 远洋乐堤港4楼 ☎️电话：0571-87608077 -杭州西溪银泰店- 📍地址：杭州市西湖区余杭塘路与崇仁路交叉口西溪银泰城4楼 ☎️电话：0571-81112388 -杭州滨江宝龙城店- 📍地址：杭州市滨江区滨盛路宝龙城市广场4楼 ☎️电话：0571-87390959 -杭州拱墅万达广场店- 📍地址：杭州市拱墅区杭行路与祥泰街交叉口万达广场4楼 ☎️电话：0571-63336157 -杭州新天地中心店- 📍地址：杭州市下城区东新街道长浜路新天地中心5楼 ☎️电话：0571-85173719 -杭州金地广场店- 📍地址：杭州市三墩镇古墩路与池华街交汇处金地广场4楼 ☎️电话：0571-87830667 -杭州临平银泰城店- 📍地址：杭州市余杭区世纪大道西临平银泰城4楼 ☎️电话：0571-88670251 -金华东阳银泰城店- 📍地址：金华市东阳市兴平西路428号东阳银泰城4楼 ☎️电话：0579-86389396 -无锡恒隆广场店- 📍地址：无锡市梁溪区人民中路恒隆广场6楼 ☎️电话：0510-68505651 |
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