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/食材/ 鱼一条、粉丝、土豆 葱姜末、小米辣、蒜蓉 料酒、香油、蒸鱼豉油、香醋 /做法/ 1.选一条任何你喜欢的鱼（我喜欢用鲈鱼、鲫鱼或龙利鱼），肚皮上划刀口，用料酒、葱姜末和小红椒腌制十五分钟。 2.土豆切小块在开水里煮五分钟左右，水里放一点盐。龙口粉丝用水泡软后铺在盘子底部，鱼和土豆块放进去。 3.放入蒜末炒香，再倒入葱姜末、小米辣（不能吃辣的可以少放或不放）翻炒。 4.最后倒入3勺蒸鱼豉油、2勺醋、半碗水搅匀，尝一下咸淡，如果淡了就再加上蒸鱼豉油。这个味道棒极了！将锅里的酱汁直接淋到鱼上面。上锅大火蒸8分钟，当然时间根据你的鱼的大小来定。 当当~！出锅啦！小心烫哦~ 鱼肉白白嫩嫩的，特别鲜！浸上一点酱汁，酸酸辣辣的特别好吃！ 最喜欢下面的粉丝了，每一口都饱含了酱汁，比鱼和土豆还好吃，哈哈！ 就这道菜，我能吃下三碗饭！完全停不下来啊~啊~赶快试试吧！
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