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分享给做餐饮行业老铁们的营销方案

 阿铎1 2018-12-16

有奖销售具有十分的奇特促销和锁销作用,可惜 95% 的店肆老板不懂得应用,90%以上没有应用过这个方法。

有奖销售几乎适用于任何职业的店生意,无论是服装、餐饮、电器,仍是食物、建材、美容等。有奖销售的方法,可以千变万化,对任何季节、任何类型的顾客都适用。特别提醒你留意:有奖销售根本不需要什么大本钱投入,作用却是马到成功,比优惠打折更凶猛。

真的是十分可惜,大多数的店老板没有使用过这种方法。现在,我要求你,尝试在你的生意中,去学会应用这种方法。

其实顾客并不是真的要便宜,而是要占便宜的心理。有个笑话是这样子的:一美女买水果50元砍价45元老半天,最后商家同意了,你猜美女怎么着?美女付了50元说不用找了。

以下这个事例相信会给你十分好的启发。

学员李先生,投资了一家餐厅,接近工业区,顾客群定位十分清楚。可是,由于饭店竞争大,加上自己餐厅的饭菜并无多大特征,因而生意冷清。

那么李先生是怎么运用有奖销售,在一个月里敏捷改变这种局势的呢?很简单,在店内贴上广告,依据不同消费额设置了三档有奖销售: 消费额 100 元、300 元、500 元。

奖品有时是一瓶啤酒或一道菜,有时是免费买单,乃至有时是一台净水机,嘿嘿做钦水机的朋友是否联想到了什么,也有100元喝100瓶百威啤酒,酒不能带走,其中一个锁销策略。有时直接广告免单吃饭,策略是顾客消费埋单时(比方说消费了200元)跟顾客说办一张200元的会员卡,下次200元可以抵扣消费,而这次消费的200元是免单的,其实是一个变了样的打5折策略,还锁定了顾客回头消费。花样十分多。

针对一些长时间光临的顾客,更供给了一些额定奖品。

但有一点,李先生从不打折。如果打折在顾客的角度来看会觉得商品廉价,所以还不如把折扣优惠出来的钱换个方式给个顾客。

这个有奖销售,不只是偶尔做活动,而是天天在做这样的活动,每单都在做。一来活跃了店里气氛,更重要的是,让客户产生了一种等待,为了获得这种等待,客户愿意多消费饭菜酒水,十分有效地进步了客户忠诚度,作用超乎想像的好。


做过促销的朋友,常常有一个过错的理念,就是促销是要很大的本钱、促销是没有办法赚到钱的、促销只能等节假日才能做。

从现在起,请一定要改变这个观念:促销要天天做,促销不必花大价钱,促销能够带来更多的赢利。

有奖销售,还有一个你所不知道的赢利技巧是:当你的店肆顾客是相对固定的,也就是说假如你由于店肆自身的地理位置、周边环境所限制,无法通过广告宣传来获取更多的顾客时,要进步生意赢利,只能进步顾客的消费额下手。

比如:你的店处于某个小区内,新顾客十分难以拓展,要进步赢利,只能从老顾客的每次消费额下手,那么,这时候,有奖销售的技巧就能够帮你大忙。

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