荠菜水饺的做法

用料

主料

• 

  荠菜1把

• 

  五花肉200克

• 

  面粉300克

调料

• 食盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  适量

• 生抽

  适量

• 老抽

  适量

• 香油

  适量

荠菜水饺的做法

1.肉剁成泥，加生抽、老抽、料酒、葱末姜末调味打水

2.和面，稍饧

3.荠菜焯烫，过凉水，挤干水份剁碎，加入肉馅中，加盐、香油，调制成馅

4.擀皮包馅，煮饺子，天下人都知道的

5.开吃吧

菜品特色

       居然发现了荠菜的身影。于是，再也拔不动腿，找了一个小树枝当工具，开始挖起来。一会的功夫，也有了一小袋子的收成。跑到山下的市场，又买了些凑上，回家结结实实吃了顿饺子，咬一口春天的滋味，真鲜！