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做了几道非常好吃的家常菜，家里的人都喜欢吃而且都是光盘的行动。来看看都是怎么制作的吧！ 可乐鸡翅 配方：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒。配方准备开始制作美味的可乐鸡翅。做法1：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。 尖椒回锅肉 配方：猪肋条肉(五花肉)500克，香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克，江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)15克。配方准备完毕开始制作美味的尖椒回锅肉。做法1： 五花肉整块抹上米酒(15克)、盐(8克)、葱段、姜片;加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片; 豆干切片;青红尖椒切段;放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱(15克)、辣豆瓣酱(15克)、酱油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克)，翻炒几下出锅。 宫保鸡丁 配方：鸡脯肉，花生米，葱，姜，干辣椒，花椒，色拉油，食盐，料酒，味精，酱油，白糖，醋，水淀粉。配方准备完毕开始制作美味的宫保鸡丁。 做法1：将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。将大葱洗净切段，姜蒜切片，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。热油下放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。 板栗烧鸡 配方：鸡腿、板栗，葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖。配方准备完毕开始制作美味的板栗烧鸡。做法1：. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖，加入板栗。 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。 再大火收干水份，撒入葱段即可。 家常菜：做了这几道家常菜家人都喜欢吃，而且都是光盘行动！ |
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