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Gardening could be the hobby that helps you live to 100 Many of the world's centenarians share one common hobby: gardening. Could you extend your life and drop your stress by taking up the pursuit, too? gardening ['ɡɑː(r)d(ə)nɪŋ] n. 园艺 hobby ['hɒbi] n. 业余爱好 centenarian [.sentɪ'neəriən] n. 百岁老人 One Word, One World 今日重点词： centenarian 如何才能活到一百岁？ 这个话题，BBC居然用了一整篇长文来讲。 而且，围绕的主题居然是：沾花惹草栽花种草！ 来，花园和长寿有什么关系，很多事实和数据与各位分享。 1 先问你：有没有听过一个说法叫 blue zones，蓝色区域。 这些神奇的“蓝区”，对应的就是全世界著名的五个长寿区，包括：希腊爱琴海上的一个叫做Icaria的小岛，加州南部离洛杉矶不远的小镇Loma Linda，还有意大利的撒丁岛，哥斯达黎加的Nicoya，以及日本最南端的冲绳。 这几个地方是全世界公认的长寿蓝区。 而且研究人员发现，这几个地方的人之所以长寿，是因为有一些共性：（这些个要点我觉得都很值得拿小本本记下来）
但是，研究人员还发现：这些长寿区居民还有一个被世人长久忽略的共同点—— 喜欢捯饬园艺。 在上述每一个长寿蓝区里，很多人年纪都八九十岁了，依然在料理着自家花园。 所以，现象已经清楚了，关键是原因： “种花草”和“活得久”之间究竟有什么联系？ 2 首先是大家都能想得到的原因： 种花草这种户外活动，其实是一种很好的情绪减压方式。 像是荷兰科研人员在2011年做了项研究： 第一步：先让参加实验的人去完成一项极富挑战的任务，在其中每个人都被搞得很紧张； 第二步：参加测试者带着满满的压力，被分成两组，一组让他们在室内读书，另一组去到室外料理花园； 第三步：30分钟过后，对两组人的心情做测试。 研究人员发现，那些在室外栽花除草的人心情大好。 说的更学术一点，就是从他们体内测得的皮质醇（也就是我们常说压力荷尔蒙）水平明显降低。而且这些人纷纷表示，在花园里呆了半小时后，自己的情绪已经完全恢复了。 反倒让研究人员有些意外的是，那些在房间里读了半小时书的人，尽管他们的皮质醇水平有所下降，但他们的情绪却更！加！恶！化！ 所以对于心情不好的人，还真不能指望他找本书就能静下来—— 在负面情绪下读书，读出来的未必是心境，保不齐是心病。 3 料理花园不仅让心情大好，甚至还能像打麻将那样锻炼你的大脑。 澳大利亚就做过一项规模挺大的研究，他们跟进了将近3000名60岁以上的男性女性后发现：种花园的比不种花园的人，患痴呆的风险要降低36%（也就是整整1/3）。 科学家甚至还发现：哪怕不去做辛勤的园丁，你就只是往花园里一站，也会对你的大脑很有帮助。 我看到美国弗吉尼亚州一个退伍军人医疗中心在2012年发的一篇paper，他们认定这种花园疗法对于患有认知障碍疾病的老年人的恢复很有帮助。 所谓的认知障碍，就比如像痴呆症或者是阿尔兹海默；所谓的“花园疗法”或者“园艺疗法”，其实主要指让病人经常到花园里面去。 至于背后道理嘛：
所以，不管你有病没病，不管你是心病还是脑病（或者只是天天被人骂成痴呆），请注意：你也许不是忘了吃药，而是因为家里没有花园去逛。
4 此外，BBC这篇文章里最打动我的部分倒不是这些科学研究，而是ta举出的一个实例： 日本冲绳。 这个地方不仅是旅游胜地，它可是全球长寿村中的战斗机，因为：这里拥有全世界最高的百岁老人占比（每10万人当中就有大约50名百岁老人）。 冲绳人得以长寿的一个重要原因，就是因为他们都喜欢料理私家花园（菜园？）。 美国夏威夷大学一名学者专门在这里做了蹲点调查。他发现，冲绳人种花园之所以能长寿，很大程度不止是将其视为锻炼，而是更重要的一点： 花园是这些老人重要的精神支撑。 在冲绳有一个说法：人老了以后必须要靠一个叫做ikigai的东西来活着。这个ikigai，我请教了学日语的朋友，就是“活着的意义”。在冲绳，种自家花园或者菜地就是赋予人们活着的意义。 甚至这个说法不需要那么上纲上线。按照这篇BBC的说法：因为你家里种了菜、养了花，要料理好它们，你就有了每天一大早起床的动力。 另外，在自家花园里种菜还是一件具有社交意义的事情。在冲绳，很多人会把自家菜地里的收获搬到当地集市上，这对当地人来讲是一项意义重大的社交活动——因为从种菜到卖菜，既让人感觉接地气，也接人气。 5 尤其是接地气这件事，BBC这篇文章里着重强调了这一点对于长寿的重大意义。 像是前两年哈佛大学的一项研究，一共是收集了超过10万人的数据，结果发现： 生活在绿色植被环绕的环境中，人的寿命真的可以有效延长。比如说死于呼吸道疾病的概率会下降34%，死于癌症的概率也能下降超过1/10。
总之，都到21世纪了，多种树不见得能致富，但真的可以能够延续命数。 6 最后（也是我的心头肉），花园与长寿间的关系还得归结到一点：吃。 很多人花园里种的不是花而是菜，然后自己种自己吃。这一点恰恰契合了科学界公认的长寿膳食——地中海饮食（Mediterranean diet）——说到底就是多吃蔬菜多吃水果，还有大量的谷物、豆类、鱼，还有橄榄油。 甚至，不需要这么严格的遵循所谓地中海饮食。科学家表示，只要你的饮食结构是以素食为主，而且摄入大量丰富新鲜的食材，这就是一副长寿的吃法。 比如在冲绳，人们吃的不是地中海那套，那里的人喜欢在自家花园里种红薯、种苦瓜，这些食物同样对健康有利。
对长寿蓝区做的普遍调查发现：这些长寿区域内人们的日常食谱，90%都是素菜，而且尤其以绿色蔬菜和豆类为主。
但各位杠精还是会忍不住要问：爱吃蔬菜跟有没有自家花园，这有什么联系呢？ 科学家们说：如果这菜是你自己种的，（哪怕你是个肉食动物）你吃这些蔬菜的动力也会更强。
当然，看完今天的内容，我的感想就一句话—— 如果以后再有身边人骂你痴呆，或者说你怎么只吃肉不吃菜，那么你只需要冷冷地回他一句： 那你送我个花园呀~
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