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“吃瓜的学问”，这个标题显然有歧义。因为眼下的网络语言中，“吃瓜”一词与吃瓜本义没有半毛钱关系。就算不是网络语言的吃瓜，吃哪种瓜，是西瓜还是冬瓜、香瓜、苦瓜、黄瓜、哈密瓜等等，仍然有歧义。不过现在时兴标题党，今天咱也党一回，换换口味。 书归正传，今天谈的是吃西瓜的学问。 西瓜姓西，就像西装姓西一样，不是咱中华土生土长的种，而是从外国传过来的。您若是民粹主义者，建议您赶快把刚买的石头西瓜打包扔了。 西瓜据说原产非洲，后从欧洲到中亚和印度再到中国。中国最早种植西瓜的历史大约始于五代的回纥人。所以医圣张仲景时代还没有西瓜。 李时珍的《本草纲目》称西瓜又名寒瓜，寒瓜这个名字比西瓜好，直接道出了西瓜的寒凉性质。南北朝大诗人沈约有《行园诗》云：“寒瓜方卧垅，秋蒲正满陂。紫茄纷烂熳，绿芋都参差。”西瓜、葡萄、茄子、芋头，在诗人眼里就是不一般，参差烂漫，美不胜收。 寒瓜卧沙垅，不知您去过西瓜地没有，第一次见到西瓜地的人，必定会大吃一惊。西瓜叶不比又大又阔的南瓜叶，南瓜躲在繁茂的叶子底下让人找不着，西瓜却不同，瓜叶和西瓜比例悬殊，做陪衬都嫌太不起眼，热辣辣的太阳直射下，满眼皆是滚圆的西瓜，让人怀疑这么晒着，活人都能变成肉干，这瓜里能有多少水分蒸腾不完？恨不能弄把大伞给西瓜们遮遮阳。 大自然就是这么蹊跷，生在水里的鱼能祛水肿，生在阴寒潮湿山背的附子能温阳祛大寒，沙地里被太阳直射的西瓜，却是甜爽可口的寒瓜。中医就是巧妙地利用自然形成的这种特殊秉性来纠正人体出现的偏颇，用科学来描述远远不够，这是智慧！ 百病寒为先，《内经》有言：“人与天地相参，故五脏各以治时，感于寒则受病，微则为咳，甚者为泄为痛。”脾土为后天之本，寒食冷饮，直接影响脾土的功能。“脾土不升，木火失生长之政，一阳沦陷，肾气澌亡，则下寒而病阳虚。……病于阴虚者，千百之一；病于阳虚者，尽人皆是也。”（清·黄元御语） 现代城市社会，空调冷饮和便利的交通工具，使得病于阳虚的几率，又不知比黄元御时代多上千倍万倍，这更应该让我们对于寒凉食物保持足够的警惕性。 略晓中医者可知，西瓜被称为天然白虎汤。白虎汤是《伤寒论》中名方，据说此方来自更古老的《汤液经》。左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，这是阴阳五行里的说道，《伤寒论》里保存下来的方剂有大小青龙汤、白虎汤和人参加白虎汤，真武汤，缺一个朱雀汤，有人考证朱雀汤即为《伤寒论》中的黄连阿胶汤，是否确切，这里不讨论。白虎位于西方，属金，为杀伐之神，以此命名之汤药的力量您可想而知。 《伤寒论》中关于白虎汤的条文有四条，三条为白虎汤适应证，一条为白虎汤禁忌证。转引如下： 第350条：伤寒，脉滑而厥者，里有热，白虎汤主之。 第176条：伤寒，脉浮滑，此表有寒，里有热，白虎汤主之。 第219条：三阳合病，腹满身重，难以转侧，口不仁面垢，谵语遗尿，发汗则谵语；下之则额上生汗，手足逆冷。若自汗出者，白虎汤主之。 第17条：伤寒，脉浮，发热无汗，其表不解，不可与白虎汤。 脉滑，恶寒，自汗，发烧但因有汗体温不会太高，手脚冰凉，为白虎汤适应证。 脉浮，恶寒，无汗，发烧无论高烧高下，无论是否手脚冰凉，为白虎汤禁忌证。 表寒里热自汗出，是白虎汤的充要条件，换句话说，白虎汤的功能是清里热为主，补津液为辅。若无里热，白虎之杀伐错杀了虚寒的脾土，使已经运转无力的中州雪上加霜，土败阳虚，病深一层。 白虎汤如是，天然白虎汤亦然。三伏天气，暑热熏蒸，入于胃中，口干舌燥，自汗多多，来块西瓜解暑补液，恰到好处。冷气十足的空调房里，您从冰箱里拿出冰镇西瓜大快朵颐，那就是在吃毒药了。是药三分毒，西瓜也不例外，此话用在这里最恰当！ 新疆是盛产西瓜的好地方，民谣有：早穿棉袄午穿纱，抱着火盆吃西瓜。民间的习俗往往是很智慧的，吃西瓜要抱着火盆最重要，既可清除午间感受的暑热，又不至于让寒瓜伤了脾胃。这就像哈尔滨人零下几十度的大冬天吃冰激凌，那是屋里暖气过于燥热，脾胃的自然需要，您让他在滴水成冰的大街上溜达俩小时后再给盒冰激凌试试，傻子也不干。 说到这里，吃西瓜的学问也就呈现出来了。最后简而言之请记住三点：一是入伏后开始吃西瓜，出伏以后一般不可再吃；二是吃西瓜后腹部即出现胀的感觉，预示您的脾胃已经有些虚寒，吃瓜须谨慎；三是吃西瓜后容易溏泄，说明您的脾胃已经禁不起西瓜的寒凉，吃瓜已经有风险了。 儿童与长者尤甚！ 20180731二伏中
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