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发布时间：2009-12-01 15:03:26 来源：老中医养生网
山药炖羊肉 配方：淮山药50克，羊肉500克，生姜15克，葱白30克，胡椒适量，料酒20克。 制法：将羊肉入沸水锅内汆去血水，生姜、葱白、山药用清水浸透后切片，将生姜、葱白、胡椒、料酒放锅中，武火煮沸，改用文火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉切片，装碗中，再将原汤中的生姜、葱白除去，加入味精调味，连山药一起倒入羊肉碗中供食。饮汤，吃羊肉、淮山药。 功效：本方有补益脾胃、益肺滋肾、温中散寒、益气滋阴等作用。适用于虚劳症，症见面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振、大便稀溏、四肢不温、喜热怕冷、神倦萎卧或有阳痿、滑精等。 |
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