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“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天……”一首欢快的《童年》，唱出了人们对童年的美好回忆。 有人说，每个大人的体内都住着一个小孩子，每当看到有关儿时回忆的东西，这个小孩儿就会蹦出来。其中，最能触动人内心的儿时回忆，往往和美食有关，因为当人们还是孩子的时候，往往都不可避免地有些贪嘴，所以那些难以忘怀的童年美食最能触动人们内心的回忆。 时光像流水，一去不复返。喷香软糯的烤红薯，好吃神奇的爆米花，奶香浓郁、嚼劲十足的大白兔奶糖……无论你现在是五六十岁，还是三四十岁，相信你的心中都会有难以忘怀的童年美味。如今，你还记得它们吗?记得它们的味道吗?提起它们，又会让你想起怎样的儿时趣事呢?本期悦读，记者便带你一同去回忆它们，回忆那些童年的味道。 “60后”：想吃糖块儿等过年，一根冰棍儿分着吃 说起儿时的零食，相信绝大多数人都会会心一笑。的确，在我们儿时的记忆中，零食可以说是最令人回味的一部分。然而，对于“60后”来说，零食似乎是一个比较陌生的名词。在那个食物并不算富裕的年代，冰棍儿、点心、糖块儿等都不是经常能吃到的。它们要么是特殊日子的“特殊供应”，要么是父母一时兴起给的格外赏赐，都是可遇而不可求的东西。这也就导致了“60后”直到现在还将零食认为是一种奢侈品，只要有瓜子、花生这些最普通的炒货他们就满足了。 1963年出生的陈月芳告诉记者，在她小的时候，家住市区老二高附近，自己最常吃到的零食就是炒豆、炒瓜子之类的，有时也会把南瓜子烤一下，当瓜子嗑。像糖块儿之类的，只有等到过年或是遇到谁家有喜事了才能吃到。相比于糖块儿，她们那时候流行的是一种糖豆，1分钱买上一小把，能吃好长时间。 “能够一个人吃一根冰棍儿会遭到羡慕嫉妒恨。”1964年出生的李国华回忆，那时三个兄弟姐妹千辛万苦凑钱买一根冰棍儿一起吃，谁多吃一口都会被骂。所以，每一口的味道，都要细细品尝。“永远不会忘记，那些年一起吃的冰棍儿。”李国华笑着说，随着他慢慢长大，许昌开始有卖大楼冰糕的了，3分钱一个，绝对算是当时的高档货，跟现在的哈根达斯有一比。 相比于陈月芳和李国华，儿时在农村长大的李敬玉说，自己的零食全部来自田间地头。“秋天，大人们忙着收田地里的玉米时，也会宠着孩子，忙里偷闲找根青绿的玉米秆儿，我们都叫它‘甜秆儿’，用镰刀割断，把坚硬的外皮剥去，就像吃甘蔗一样，嚼里面的秆瓤，甜甜脆脆的……”李敬玉说，除了玉米秆儿之外，还有桑葚、菱角、麻梭等，都算是他儿时的天然零食。 “70后”：大白兔奶糖最经典，麦乳精、水果罐头最甜蜜 相较于“60后”，老许昌的“70后”就显得幸福不少。大白兔奶糖、麦乳精、娃娃头雪糕、爆米花，还有各种水果罐头等逐一出现在他们的童年时代。 说起大白兔奶糖，绝对会引起一片共鸣，是那时最经典的也是最受孩子们喜爱的糖果。可以说，从“60后”到“90后”的童年记忆中，都不可或缺地有它的影子。 “最早大白兔奶糖的包装跟现在有点儿不一样，白兔图案是卧着的，后来又改成了一只跳跃状的白兔。”1975年出生的市民王喜林告诉记者，他小时如果哪个小伙伴口袋里有一块大白兔奶糖，那可是非常了得的，绝对是能招来无数“小尾巴”的，期望着能分一段尝尝。 王喜林说，那时过年走亲戚，碰上经济条件较好的，能得到一两块少见的大白兔奶糖，稍便宜的有纸包的水果糖，方方正正的，半透明状;牛轧糖，蓝格样的纸包着，长方形，里面有粹花生粒，越嚼越香;还有高粱饴，软糖，甜甜的，软软的……我们总把吃过的糖纸留下来，带有漂亮图案的、塑料纸半透明的，被我们抹平，夹在书本里，成为向伙伴们炫耀的资本。 “麦乳精也是在那时慢慢走进了孩子们的生活。”市民赵康平说，麦乳精最开始以营养品的角色出现在“70后”的家里，在那个不知高乐高、雀巢为何物的年代，麦乳精的味道足以让小朋友们惊艳。那香甜实在诱人，怎舍得用水冲开?于是乎，拿着勺子，趁着家人不注意，直接将麦乳精倒进嘴里成了最受小朋友欢迎的食用方式。 “还有各种水果罐头，最早出现的是糖水蜜橘，密封在一个1升装的广口玻璃瓶里，其实就是白糖水腌橘子瓣儿。”赵康平说，“70后”小时候虽然对糖水罐头并不陌生，但是他们也只有在生病时才有机会吃一次。吃后，瓶子洗洗还可以装蟋蟀玩，或者回收换钱。 “80后”：酸梅粉、果丹皮，最受欢迎的还要数“大大” 比起“60后”、“70后”，“80后”对零食的记忆可以用丰富多彩来形容。 “像最早的酸梅粉、济公丹、唐僧肉、哨子糖等，还有后来的麦丽素、跳跳糖、喔喔佳佳奶糖等，都算是最能勾起我们‘80后’回忆的零食了。”1986年出生的刘雷告诉记者，他上小学那会儿，每当放学后，学校门口就会有不少卖零食的小摊儿，商品五花八门，各式各样，并且不管摊位大小，总会围满学生在争相选购。 “酸梅粉绝对可以算是时髦零食行列里的一员，而且吃法很特别。最普通的当然是用配套的塑料小勺子舀着吃，把酸梅粉送进嘴里，含上几秒钟后再咽下，一股酸甜味道立即顺喉而下。”刘雷说，那时的零食也不算很贵，几角钱一包，学生们一般都是把家长给的零花钱或是早餐钱省下来去买。 “还有一种叫果丹皮的零食，如今也有，那时1毛钱一根，很好吃。”刘雷说，很多“80后”都吃过。“红红的山楂片卷成一卷，用透明的塑料纸包着。吃的时候，打开包装纸，先用舌头舔一下，然后小小地咬一口。那种酸酸甜甜的味道现在想起来还流口水呢。”刘雷笑着说。 说了那么多零食，当天记者采访到的所有“80后”向记者反映最多的还要数大大泡泡糖，那可是当时的明星产品。 “要是放在现在，泡泡糖早就被逐出主流零食的范畴了，但是在当时，大大泡泡糖算是‘高级货’了。”市民曹洋回忆起小时的趣事说，红色的是草莓味，橙色的是橘子味。谁不会用大大泡泡糖吹泡泡，那可是要被其他小孩子笑话的，要是遇上“高手”，还可以吹出“里三层外三层”的至高境界。 除此之外，曹洋还向记者介绍了当时的一种现象，便是疯狂地集零食里的玩具。“像小浣熊干脆面，里面的卡片都被孩子们追捧。”曹洋说，那时他就为了集齐小浣熊干脆面里的水浒英雄卡，经常连早饭都不吃，用早饭钱来买。“就为了换奖品，现在想想真的很幼稚。”曹洋笑着说。 结束了一天的采访记者回想，零食可以说是时代变迁的一面镜子，从不同年代人群对零食的不同爱好可以看出社会的发展、理念的进步。相信，随着生活条件越来越好、健康观念的逐步普及，更为安全、健康、美味的绿色零食必将会成为人们的主流选择。 |
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