【原】【征文】扇贝这样做：不但味道更美，营养更丰富

 主料：冰鲜扇贝肉350克。

配料：杭椒20克，水发黄花15克，水发木耳10克，鸡蛋3个。

调味料：盐2克，鲜味酱油3克，鸡精5克，葱姜片各5克，水淀粉2克，油15克，干辣椒段4克，蒜片3克。

制作方法

1，先将扇贝冷水化开，放入锅中用水煮至八成熟捞出备用。 

 

2，杭椒洗净切成小段放入碗中，黄花菜用水泡开放入碗中。 

 

3，鸡蛋打入碗中备用，木耳清洗净放入碗中。 

 

4，炒锅上火加入油烧热放入鸡蛋炒散备用，锅内再加适量油下葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味，下入杭椒，木耳，黄花菜翻炒几下，下入扇贝，鸡蛋加入调味料调味，炒匀后加入水淀粉即可出锅。 

 

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