如人饮酒,甘苦自知 饮的是人情,知的是世故 何为风尘? “我有一壶酒,足以慰风尘”——这句火起来的一句网红诗,不知道击中了多少人的心。 我有一壶酒,足以慰风尘。 我有一壶酒,足以慰风尘。 开君一壸酒,谪仙踏月来。 人间有佳酿,何须恋瑶台。 开君一壶酒,畅饮东方白; 雾里看黄浦,一觉越山海。 ... 饮下同杯酒,生出万般情。 但凡过往,皆是风尘。 非酒不可? 如果明白为什么有些情怀注定要被放在心里深藏,就会明白达到这种感染力非酒不可,把“一壶酒”换成“一瓶花”,肯定没了下文。
“好酒不是喝的,是用来品的”,明白这句话的人,我想他定是经过酒、人、往事的对话,而这样的情绪,只有好酒以配。 何为好酒? 首先,要品质与工序的极度讲究,沿袭小窑手工酿造,此为精细的繁复工序。坚持选用优质原料,此为从原材料为品质把关。其次,需要技艺纯熟的调酒大师,,此为无二的匠心传承。再者,粮食之精华与天地之气共存,经过时光岁月的沉淀,从而浓缩为一点醇香。有说,好酒最值钱是时间,深表认同。 甘苦自知 有一则故事,讲的是好酒的价值。 一位诸事不顺的企业家向禅宗师傅诉说苦恼与困境,师傅说桌上有一碗米,你觉得怎样能让他变得更有价值? 一碗米,可以做成米饭、熬成粥、爆成米花、包成粽子,随着它的价值越来越高,最终会发现,这碗米,它被踩踏、蒸煮、掩埋、尘封,可以酿成美酒。
酿酒其实一个从出生到重生的故事,从高粱吸收天地之气发芽开始,到成熟落地枝叶回归大地,再蒸煮发酵,然后酒的每一个分子都经历质变,从时间之上流淌而过,记录岁月,缓缓沉淀,送入嘴边,感受醇厚绵长。 |
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