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鱼香烘蛋是我最近很爱吃的下饭菜 跟鱼香肉丝，鱼香茄条一个等级 做法简单，味道好吃到爆炸  每次吃2碗饭不费劲 很适合晚饭的时候吃 现在就让我来教你吧  食材 鸡蛋5个，剁椒30g，蒜2瓣，陈醋30ml（2勺），生抽15ml（1勺），糖30（2勺），水淀粉45ml（3勺） 做法 1??鸡蛋打入碗中，打散，剁椒切碎，蒜切末  2??碗中加入2勺陈醋，1勺生抽，2勺糖，搅拌均匀，料汁完成  3??锅中放油烧热，加入蛋液，转小火，盖上锅盖，烘2分钟，烘熟以后翻面煎一下，盛出  4??锅中留底油，下入剁椒酱，翻炒出红油后加入蒜末炒出香味，倒入准备好的料汁，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉（加一勺搅拌均匀后再加下一勺）  5??把炒好的酱倒在鸡蛋上，撒上芝麻和葱花  6??出锅，完成  1??煎蛋的锅选小一点的 2??水淀粉一定要加一勺搅拌均匀再加下一勺 3??把米饭往上面一扣，再一拌，完美 |
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