正宗浙菜酱爆洋白菜的做法

酱爆洋白菜 就是这个好味道

时间：2018-05-18 13:10:02 出处：做饭网

2075人做过这道菜

- 简介 -

不知道大家喜欢不喜欢吃圆白菜，小编那是非常喜欢吃的哦，不过我有时候在家喜欢吃就是凉拌起来的，那味道也是极好的呢！不过今个儿小编要给大家介绍下不一样的圆白菜吃法，下面就让我来给大家详细讲解一下正宗浙菜酱爆洋白菜的做法，这个夏天就是要有这个味道呀！你就不想要在小编我的帮助下，学会一道如此好吃 又营养满分的菜肴吗？相信我的话，那就仔细认真地学习一下，绝对不会让你觉得没有学到东西的哦！【做饭网】

展开

厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

圆白菜 适量

- 调料 -

酱油 适量

白糖 适量

盐 少许

鸡精 适量

干辣椒 适量

- 小技巧 -

大家将准备好的洋白菜用清水冲洗干净后，再用手撕成适合的大小，这样的洋白菜吃起来味道更加爽口入味哦，觉得麻烦的朋友也可以选择用刀切，但是口感上吃起来就会差很多了。

- 酱爆洋白菜做法 -

• 1首先将准备好的圆白菜用清水冲洗干净后，再用手撕成适合的大小，放在案板上等待使用就可以了。
• 2接着在锅内放少许油，放入干辣椒爆炒后，再放入撕好的圆白菜用铲子进行爆炒，注意一下一定要火大，一直炒到圆白菜变色，稍微有点熟就可以啦。
• 3最后在锅中倒入酱油、白糖上色爆炒一会，再加入食盐和鸡精调一下味道，就可以关火盛盘食用啦。
   

- 营养密语 -

圆白菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以在一定程度上给人们补充一天所需要的营养物质，满足人体每天新陈代谢所需要的能量，也可以改善人们的肠胃系统，起到帮助消化吸收的作用哦。