|
在投资领域，有人收集邮票，有人收藏字画，有人收藏瓷器，但是很少有人留意到收藏普洱茶饼。  普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，又以其强大的保健养生功能、丰富多彩的民族文化和小风险的收藏投资三大深层次的价值赢取了人们的青睐。收藏普洱茶饼有很大的升值潜力，但是投资普洱茶饼要避免为“越陈越好”所困，需学会辨别普洱茶。 谨防收藏误区所谓普洱茶“越陈越香”是由多种因素决定的，主要取决于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。首先要区分生茶和老茶，上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。  普洱茶储存条件必须在干仓陈化 “茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。  温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普。  避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。  利用竹箬包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明,许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。  注意茶龄寿命普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度 |
|
|
来自： 昵称52216650 > 《茶》
