清爽可口的鹰嘴豆糕点做法

鹰嘴豆糕点的可口做法

时间：2017-09-17 07:56:42

- 简介 -

鹰嘴豆糕点是起源于迈索尔皇家宫殿的厨房里，目前在印度是无人不知无人不晓的食物，做出来，松软有嚼劲，放在嘴上香甜可口，十分好吃，接下来让我们一起看一看鹰嘴豆糕点的做法。

- 原料（1~3人份） -

面粉 240克

白糖 180克

黄油 60克

- 调料 -

奶油 240毫升

- 小技巧 -

1、如果从烤箱里端出来还没熟的话，可以再放入烤箱里再考5分钟即可。
2、这个点心在常温下最多保存10天。
3、一定要搅拌均匀，不然有了硬块或者糊在锅底都会改变口感。
4、对于初学者来说还是少做一点，太多的量控制不好。
5、最好使用黄油来制作这个点心，做出来的口感才是最好的。

- 鹰嘴豆糕点做法 -

• 1将所需食材准备好，准备一个干净的锅，调到中火烧热，放入黄油，将其融化，再放入糖，搅拌均匀，使其融化，调到小火不停的搅拌，使锅里的汤汁变得粘稠。
  
• 2然后放入鹰嘴豆面粉，然后搅拌均匀，不停的搅拌，直到鹰嘴豆面粉没有硬块，再放入奶油，再次搅拌均匀，消除鹰嘴豆面粉里的气孔或气泡，形成糕点；将烤箱调到180度预热片刻。
  
• 3将做好的糕点放入准备好的铁盒里，然后用汤勺将其表面摊平，最好往下压一压，这样做出来的糕点会比较充实；然后松软烤箱中层调到220度烤制，大约5分钟即可端出来。
  
• 4然后倒扣在案板上，用刀切成块，厚度为10-15毫米即可食用。
  

- 营养密语 -

鹰嘴豆糕点富含较高的维生素B6、钙质和纤维，能调节血液器官、补充钙质；最适合糖尿病和高血压人士。