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俗话说 “吃冬节，上冬天” 冬至全国各地习俗大多都以吃为主 咱闽南尤为特别 “冬节” 冬至暝，夏至日 冬至 又称为“冬节”、“长至节”、“岁”等 每年农历十一月中旬 ［冬至是怎么来的？］ 北半球在冬至这天 白昼最短，夜晚最长 过了冬至以后 太阳直射点逐渐向北移动 北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短 ［为什么冬至要大过？］ 冬至是二十四节气中最早制订出的一个，起源于春秋时期。在周秦时代周历，冬至与新年都在十一月，因此曾以冬至为岁首的元旦日，《周礼》中定下了“以冬至日，致天神人鬼”的祭祀仪式；汉朝夏历的采用，将冬至与新年分开，冬至才退居次位，才有了“冬节”。《汉书》中提到“冬至阳气至，君道长，故贺” ；魏晋南北朝时义改称“亚岁”。古人认为冬至之后，阳气渐强，下一个循环开始，也代表着新的一年，十分重视。冬至过节，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。 有着历史文化名城之称的闽南泉州 在传统民俗节日上过得一点也不含糊 闽南人把冬至当小过年 “冬至小年兜” 不相贺，祭祠堂 ［不宜送祝福］ 闽南人沿袭传统 认为这是新一年的开始 但冬至不适合送祝福 对于闽南人来说，冬至和除夕、清明、七月半同为一年中四大祭祖之日（春冬二祭：春祭在清明节，冬祭在冬至）。因此在冬至这天不宜说“冬至快乐”，与祭祖习俗有关。 ［需回家祭祖］ 泉俗有“冬节不回无祖公”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。民谚说:“年兜看某，清明扫墓，冬节祭祖。”大宗望族者会在这日开宗庙词堂大门，供上荤素五味，举行叩拜神灵、祭拜祖先仪式，以祈福家和万事兴；台湾地区凡是新娶的媳妇或是刚出生的婴儿，必须由丈夫或父母带着，跪拜认祖。祭祖仪式完成后，当天中午往往会举办盛大的宴席，《福建通志》记载，“祭毕则合族共馂，以尽其欢”。异于别处的是，泉州有些地区百姓还会在冬至前后十天内上山扫墓。 冬至是进补的好时机。闽南冬至习俗童谣中有“冬至时，碨米绞粞搓红丸。搓糖粿，无稀奇，捏猪捏狗捏金鱼”这句简单的童谣里描述了冬至前夕，家家户户都要舂米“搓丸”的节气习俗。 “冬节丸” 吃冬至丸长一岁 ［冬至瞑搓丸］ 冬至前夕，闽南人家都会开始搓丸。将糯米粉加入开水揉捏成圆形长条，大人小孩用手掌将圆坯搓成球状，还会拌上红粉，成为红、白色小丸。因丸子有圆圆的外形，古人便以之象征“阳”，以表示阳气渐生、春天即将到来的意思。 搓丸的同时，还要用做丸的米料捏出各种造型。大人首先捏元宝、聚宝盆；然后开始捏动物等造型，俗称“捏鸡母狗仔”。做什么动物，往往取决于家里各个人的生肖或家里畜养的动物，象征着多子多福、六畜兴旺、兴旺吉样有财气。 ［冬至早吃甜丸］ 到了冬节早晨，闽南人会将搓丸投之沸汤中，掺以红糖芋头地瓜煮成甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。清末·陈德商《温陵岁时记》就有提及：“冬至日舂米作粉，搓圆投之沸汤中，掺以沙糖，合田薯树片，以荐先祖；或以红桔数粒、春花数蕊。”闽南人吃冬节丸为尾丸、元宵丸为头丸，意味全家整年从头到尾一切圆满。 ［餐后粘丸子］ 搓丸子吃丸子后，还有更有趣的粘丸子。古人会在留下几粒丸子，餐后将丸子粘于门上和床边，称为“敬门神、拜床母”，以传达“丰收有余”的美好祝愿，酬谢诸神 。《福建通志》“门扉器物，各粘丸其上”。 祝冬至安康❤️ ·END· 版权声明 |
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