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吃货福利|广州美食全攻略（海珠篇） 广州是一个历史文化底蕴非常深厚的城市，年月的积累和人文气息的沉淀，还有世代传承的信仰和追求，孕育出无数令人垂涎的美味。  我不是地道的广州人，但在广州生活多年，凭着对美味的孜孜追求，我吃过广州旧城区不少地道美食。整理一番，我将这些出品美食的酒楼或小店按顺序做成攻略，再完整的体验了一遍。  先去我最喜欢的海珠区吧。开着名爵ZS，一路坐着特别稳，心情也特别舒畅。  在斑马系统的精准导航下我沿着马涌老街区出工业大道往北，到达同福路口【荣昌鱼蛋粉档】。  这家店1993年就开张了，营业至今有25年了，我对这里印象最深刻的除了细杂锦河粉，还有就是这里秘制的辣椒酱了，味道清奇，加在汤粉里实在是太好吃了。 吃一碗，品尝出名的辣酱。还有他们家的松化鱼皮，鱼皮饺也十分不错。  吃完粉，沿着洪德路旧街，能看到【耕田公凉茶铺】，这里可不仅仅是喝凉茶，还有猪脚姜卖呢！  不说不知道，说来吓一跳，这凉茶铺有超过80年历史了！一块猪脚一块姜，再来一碗煤炉煲的耕田公凉茶，滋补又下火！  往北前行有一个茶楼很有名，叫【成珠楼】。这酒楼曾是广州市能考证的最老的老字号茶楼，成珠楼最出名的是鸡仔饼，又称小凤饼。据说是由清末广州豪绅伍子垣的家厨小凤所首创，后被其附近的成珠楼师傅改进而成为名品，故又名“成珠饼”。1931年在广州国货展览会上获银奖，1941年又以鸡为招牌，故其名又加“鸡仔”两字。  但是很可惜，这酒楼在2006年被拆了。现在成珠旧员工在对面马路台阶上开了个门市部苦苦支撑，真担心不知某一天就说再也没有这种干脆硬的鸡仔饼吃了。我每次去都会买几斤回家，很好吃！  在成珠楼的右边，是有名的海幢公园。海幢公园前身为海幢寺，南汉（公元前903－971）时称“千秋寺”，已毁。后历代毁而复建，到清康熙年间成为广州最大的佛寺。由于历代变迁，逐渐缩小，1929年辟为公园，至今仍为广东四大名寺佛家圣地。  再往前经过市红会，牛奶厂街进去，有一间佛世界素食社。这是一间比较古老的斋菜馆，4层旧楼听说是由一群自梳女主持，不过未经证实。（自梳女：立志不嫁男人，于是梳起头发终身不嫁。）里面菜式多由面粉，魔芋等材料做成，我很喜欢来这吃素，总感觉吃这里的东西还有神奇的通便效果，哈哈哈。  继续沿同福路往前。右边一个不起眼的小店，叫【安乐炖品店】，别看人家店面小小，在附近街坊心目中可了不得。开业30年，读书年代使用柴火煤炉炖。诸位想想那炖盅竟然只放清水可以炖出味道就可以想象它有多入味！何况现在很少炖品店愿意做炖猪脑了。 继续往前，【芬芳甜品店】。吃一份糖不甩，回味一下童年的味道。 再出江南大道往北，就是著名的婚纱街，过了婚纱街就到海珠桥，至此，海珠区最古老的旧街上大部分老字号美食都已尝遍啦。 |
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