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酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含有酸、酯、醛、醇等多种化学成分的混合饮料，酒的主要成分乙醇（酒精）。
据《辞海》解释“酒”为“用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料，如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒”。《新华字典》则言其“含有酒精，多喝对身体有害”。
将中药的有效成分浸在酒中，即成药酒。药酒有通血脉，行药势，散诸痛，祛风湿之功，是人们调治进补、佐餐助食之佳品。
 根据中医辨证施治的原则 选择适当的药物，与酒浸泡，制成酒剂，通过药物与酒的治疗作用，以内服，或外用的方式达到治疗疾病的目的，称为中医药酒疗法。
其包括中成药药酒、自制药酒等，前者如炮天红药酒、消肿止痛酊、云南白药酊等，后者为白酒加中药自己配制而成。 酒剂
药物剂型之一，古称酒醴，后世称药酒。是以酒为溶媒，或用白酒，或用黄酒，或用酒精浸制药物中有效成分，所得药液供内服或外用。如十全大补酒、风湿药酒等。
酊剂
把中药浸在酒精里或把化学药物溶解在酒精里而成的药剂，如消肿止痛酊、甘草酊等，简称酊。
酊剂系指药物用规定浓度的乙醇浸出或溶解而制成的澄清液体制剂，亦可用流浸膏稀释制成，供内服或外用。 中成药药酒药店、医院药房均有售，那么，自己在家怎样配制药酒呢？
配制药酒方法
选药：
根据中医辨证施治的原理，选择适宜的中药，将买回的药材打碎或剪短择净后，再用冷开水浸湿，这样既可洗去脏物，又可防止药材吸酒太多，然后取出，放在玻璃瓶或罐里，兑入白酒即可。
浸泡酒量：
一般干药与酒之比为1：7～10，至少也应将药材全部淹没，最后，将口封严，每天摇动数次，以使药材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可饮用。有些贵重药材，可将酒饮完后再浸泡几次。
酒精度数：
浸泡用酒的酒精度也有选择。一般以酒精度40至60度者为宜。酒精度太低，不利于药酒长期保存，酒精度太高，可使药材发生变性，不利于药物的充分析出，从而降低治疗效果。
饮用方法
用酒浸泡中药材，可以浸出许多水无法浸出的药物有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好，但药酒毕竟不同于一般的酒，除滋补性质的药酒外，有规定的疗程和剂量，病愈后即可停止服用。
药酒在使用剂量上较小，可根据病人对酒的耐受力，每次服30～50毫升。
不善饮酒者，可将药酒按1：1～1：10的比例兑在葡萄酒、黄酒、或冷开水中，按量饮用。
药酒中虽含有酒精，但浓度不高，服用量又小，一般不会产生副作用，少量饮用还使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃肠的消化和吸收。
昼饮为宜：药酒有利于人体对药物的吸收，许多患者，特别是不善饮酒者担心醉酒，往往在晚上饮用。
其实，从提高药物疗效的角度上来看，晚上服用不如白天服用效果好。 药物的排泄有一定的昼夜节律，通常饮药酒，在体内清除和代谢的速度以早晨至中午的最慢，加之肝肝药酶（一种存在于肝脏中的促进药物转化的生物催化剂）的活性也很高，此时血液中酒、药的浓度均很高，有利于发挥治疗作用。
而在下午2点至夜间０点，酒精在体内代谢和清除速度最快，则血液中酒的浓度较低，对大脑的抑制作用也最弱，这是因为此时肝药酶的活性最高（最高点在午夜2点）。
同时，肾功能（肾小球滤过率、肾血流量、排尿量和尿素清除率等）的最高点在下午5点以后，故下午至晚上饮酒，在体内排泄和代谢最快，故药酒最好在白天服用。
注意事项 1.浸泡药酒，应在有经验的医师，或药师指导下进行。 2.要注意配伍禁忌，举凡中药内服视为配伍禁忌的，配制药酒时也应视为配伍禁忌，如十八反、十九畏、妊娠用药禁忌等。 3.患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，对酒精过敏者，最好不要饮用药酒，即使需要饮用时，也应将饮的酒按量兑加十倍的水，放在锅里煮一下，除去大部分酒气后再饮用。 4.外用药酒，包括中成药外用药酒等，大多配有毒性药物，除药品说明书明确标示外，一般不宜内服，以免引起中毒。 5.酒有活血通脉之功，故孕妇不宜使用。 作者：胡献国；编辑：寸心 |
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