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做咸鸡蛋应该用什么调料?

 英网文华兴阿阿 2018-12-24
  • 失败的腌咸鸡蛋做法如下

    1:挑选蛋壳完好的新鲜鸡蛋洗净

    2:水3000克白醋100克混合,放入鸡蛋泡一个小时捞出沥干

    3:3000克水加食用盐一袋,花椒一小把,八角两块,生姜一小块,干辣椒一小把,熬开放凉

    4:将放凉的料水过滤倒入干净的泡菜坛中,放入沥干的鸡蛋,再倒一小瓶二锅头(小二)

    5:盖盖倒水密封12天捞出煮熟即可

    (注意所有的工具需干净卫生不能有油)





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