|
中医讲，春生夏长秋收冬藏，冬季是个非常适合进补的季节，下面三款简单的膏方，可以根据个人情况自己动手熬制。 1 桑椹百合膏 准备材料：桑椹 300g 百合 60g 蜂蜜180g 制作方法： 1、将桑椹、百合用冷水快速冲洗，洗去表面可能存有的浮土，时间不要太长，以免营养成分流失。 2、两者放入合适的容器中，加水没过材料2~3厘米，浸泡60分钟。 3、将浸泡好的原材料和水分，一起放入砂锅中，大火烧开转文火煎煮30分钟，倒出滤液。 4、滤渣中再次加入水，进行二次煎煮，倒出滤液。 5、将两次滤液合并，放于砂锅中用文火煎煮浓缩，熬煮期间要不停搅拌，等到滤液熬到膏状加入蜂蜜至沸停火，待凉，装瓶放入冰箱，随用随取。 方解：桑椹滋阴补血、生津润燥；百合清心安神、养阴润肺，蜂蜜可补中、润燥。三者共凑滋阴补血，清心安神的功效。 食用方法：每次1~2汤匙，沸水冲化饮用，一天2次。 2 五味子膏 准备材料：五味子 200g 蜂蜜100g 制作方法： 1、五味子凉水快速冲洗，洗去表面浮土，放于合适的容器中，加入清水没过2~3厘米，浸泡6~8小时。 2、将浸泡好的五味子连水倒入砂锅中，大火烧开转文火加盖煮40分钟，过滤，留下滤液。 3、滤渣中再次加水，重复步骤2，过滤，弃渣留滤液。 4、合并两次得到的滤液，放入砂锅中煎煮，不停搅拌至粘稠，加入蜂蜜混合均匀，放入灭菌容器中放冰箱冷藏，随吃随取。 方解：五味子酸、甘，性温，主收敛固涩，益气生津，补肾宁心。本膏方主要用于心肾不交所致的失眠、多梦、头晕、神经衰弱等。 食用方法：每次1~2汤匙，沸水冲化饮用，一天2次。 3 固元膏 准备材料：阿胶粉 250g，黑芝麻（熟）200g， 核桃仁（熟） 150g，大枣150g，冰糖 150g， 黄酒250ml 制作方法： 1、直接将阿胶粉、冰糖和黄酒放于砂锅中混匀，静置30分钟。准备一个盛阿胶的容器，底部和周边刷上芝麻油，备用。 2、开小火，不停搅拌，慢慢融化阿胶和冰糖，一直熬至阿胶挂旗（提起铲子，阿胶液能形成倒三角状），加入大枣继续熬煮2~3分钟，然后加入黑芝麻、核桃，将所有的材料翻拌均匀，趁热出锅倒入备好的容器中。 3、等阿胶放凉凝固后，用刀切成跟原有阿胶块大小差不多的块状，放于密封袋或者密封容器中，搁置在冰箱冷藏，随吃随取。 方解：阿胶补血滋阴，润燥，止血；黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥；核桃仁补肾，温肺，润肠；大枣补中益气，养血安神。本膏方共凑补益气血的功效。 食用方法：每天1块，上午空腹服用。 温馨小提示： 1、没有砂锅，可以替换成其他容积合适的锅具，铁锅除外。 2、以上三种膏方成品可服用两个月左右，个人根据需要可以进行增减。 3、假如煎煮时加入的水量过多，不用担心，只需延长熬煮时间，不影响成膏。 4、五味子膏中的蜂蜜，可以根据自己最后熬制出的五味子清膏的量进行加减。 5、固元膏中的阿胶粉可以换成等量的黄明胶粉，功效类同。假如家里的是阿胶块，可以去就近的药店免费打粉，或者将阿胶块敲碎，倒入黄酒，放冰箱中浸泡三到五天，然后再进行熬煮。方中的黑芝麻和核桃一定要是熟的，假如家中只有生的，可以用炒锅，烤箱或者微波炉等合适的工具加工熟。 6、固元膏的配方为基础配方，可以在此基础上增加枸杞，龙眼等，克重建议不超过100g，西洋参粉、三七粉等粉类克重不超过60g，以30g左右为宜。假如想多吃一些辅料，可以将黄酒的量增加到500ml，黑芝麻增加到250g，核桃仁增加到250g，大枣增加到200g，这个配方熬制的后期，翻拌工作会比较困难，需要强壮的臂力支撑。 7、储存膏方的容器应该先进行消毒工作，一般是放入锅中煮沸40分钟，拿出晾干即可。 8、以上膏方糖尿病患者不建议服用。 9、以上膏方只适用于保健用，假如有明显病症，请遵医嘱。 |
|
|
