5月份田间美食，咽喉肿痛就吃它，几天就见效

周末去菜市场的时候，卖野菜的摊位特别多，其中一个摊位上的野菜和其他的不太一样，而且绝大部分都不认识，其中一个野菜叫蛤蟆草，要十五元二斤。治痢疾，风湿筋骨疼痛，瘫痪，癫鹅绒委陵菜痫，疮疥。

蛤蟆草也叫白头翁，最常用的方法就是泡水喝，治疗感冒和咳嗽效果非常好，感冒期间一天喝一次，见效非常快，它有解毒解毒、凉血利尿的功效，用于咽喉肿痛、痈肿、外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血有明显效果。蛤蟆草洗净焯水后可以蘸甜面酱或者黄豆酱吃，口感有点苦，一次不要吃太多。5月份田间美食，咽喉肿痛就吃它，几天就见效。

癞蛤蟆草，听到这个名字相信多人都会感到好奇。这是一种什么草？这种草真的可以吃吗？其实，癞蛤蟆草学名的叫做委陵菜，是一味中药，具有清热解毒的作用。如若家中谁有上火、发炎等症状，不妨来试试这道——癞蛤蟆草炒鸡蛋。

做法：1把癞蛤蟆草择洗干净，控水后切碎。

2盛到小碗里调进一点精盐，磕入鸡蛋。搅打均匀。

4炒锅里倒进油，烧热后倒进打好的鸡蛋液用小火煎。一面煎到金黄后，翻过来煎另一面直至煎熟。