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我相信现在对于吃，真正能拒绝的人真的太少了。毕竟从古至今吃对于人来人说是首要的，一起吃个饭也是最有效的社交方式。现在的人，吃已经不仅仅是为了饱腹了，更多了为了满足自己的口欲，他们要吃得更好，吃出新鲜感。现在的人为了让其吃得更健康更营养，经常会研究美食的功效以及营养价值，什么季节该吃什么样的食材，大家都有讲究，今天带给大家的就是特别适合冬季吃的食材，营养价值丰富，而且有很好的进步作用。 这就是今天带给大家的这款食材了，特别适合冬天吃的羊肉，羊肉的营养价值特别的丰富，而且有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人食用。每到冬季的时候，家家户户都喜欢炖羊肉，喝羊肉汤，而且大家都知道带骨的羊肉炖出来的汤更加的好喝，特别的白嫩，有营养，关键是还可以补钙。买羊肉的时候其实也是有很多的注意事项的，肉贩子：买羊肉时，专挑这几个部位的，不是“伙夫”就是“同行”！ 其实羊浑身是宝，不管是任何部位都可以做成好吃的美味，但是要是用来炖汤的话，还是这三个部位炖出的汤更加的好喝。当然这些也只有专业人士才懂，第一个部位就是羊的脖子了，上面的骨头很多，肉也特别的鲜美，如果喜欢吃比较有嚼劲的羊肉，则可以选择这个部位，很多外行人觉得这个部位的肉很少，但是其实它的口感还好，炖汤的话效果最棒，口感特别的丰富，可惜的是很多人都不知道！ 接下来就是羊肋排了，这个部位的羊肉吃起来特别的好吃，不但可以用来炖汤，而且还可以用来做羊排，可以说是怎么吃都好吃的地方，但是它用来炖汤的话，滋补效果特别的好，汤汁特别的浓郁。羊肋排的价格相对昂贵，有人觉得用来炖汤的话特别的浪费，其实并不是的，它的肥瘦相间吃起来特别的嫩，炖好之后我们起来很香，而且这些肉也看着特别的吸引人，让人有食欲，随便一摆就给人一种特别高大上的感觉。跟普通的带骨羊肉相比，它自成一派，看起来就是羊肉中的“贵族”，炖汤时候选择这个部位到羊肉的人真的很少，肉贩子：不是“伙夫”就是“同行”！ 接下来介绍的就是第三个部位了，我们都知道的羊蝎子，羊蝎子火锅是很出名的，之前他觉得香，而且疼起来特别的爽。这个部位是羊的脊背上面的肉很少，但是炖汤的效果却很好，用其炖汤，然后里面再加一些白萝卜，效果真的很好，但是这样子的食材却很少人能够买到，因为肉贩子自己都舍不得卖，一般都留下自己吃了。可是却有人专门买这样子的部位，一般来买这个部位的人很少不是大厨，就是一些同行们了 |
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