烩山药凤眼红枣

 

材料 :

山药       1斤

凤眼       1包

有机红枣   半斤

 

调味料 :

盐         2小匙

冰糖       1大匙

白胡椒粉   1小匙

昆布粉     少许

香油       1大匙

 

作法 :

一. 山药洗净去皮切滚刀块,泡在清水中.

 

二. 有机红枣洗净加水一碗及冰糖熬煮10~15分钟.

 

 

三. 炒锅入油放入山药,凤眼及调味料,加些泡山药的水炖煮15分钟,再放入带汤汁的有机红枣继续熬煮约10分钟盛盘.