白菜猪肉炖粉条的做法步骤图

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　　时间：约15-20分钟
　　难度：简单

用料

白菜（或者娃娃菜） 500g

五花肉 250g

粉条 50g

葱段 2段

姜片 3-4片

冰糖 7-10粒

生抽 30ml

老抽 5ml

料酒 10ml

八角 1个

桂皮 1个

开水 800ml

凉水 500ml

油 10ml    

　　白菜猪肉炖粉条的做法  

白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，备用。

粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。

　　锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒出香味。

　　倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右。

放入白菜、粉条，炖软。

根据个人口味加盐调味，大火收汤，粉条炖软了即可出锅。

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