饺子皮糯米烧卖的做法

食材明细

主料

• 糯米 适量
• 猪肉馅 适量
• 饺子皮 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米 适量
• 毛豆 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 香葱 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

饺子皮糯米烧卖的做法步骤

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  1

  糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。
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  2

  猪肉搅碎。
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  3

  准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇
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  4

  毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。
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  5

  香菇切小粒。
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  6

  炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。
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  7

  下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。
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  8

  加入糯米饭
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  9

  加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。
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  10

  加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。
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  11

  将糯米馅儿放入饺子皮中间。
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  12

  用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。
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  13

  做成烧卖。
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  14

  蒸锅上汽后放入烧卖。
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  15

  大火蒸熟即可。
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  成品图
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  成品图