|
来源 中国果树 在我国北方地区，露地栽培草莓一般在4—5月成熟上市。草莓浆果不耐贮存，而且供应期短，不能满足消费者需求。在设施条件下对草莓进行半促成、促成和抑制栽培，可使其成熟期从10月延续至翌年6月。因此，近年来草莓设施栽培发展迅速。   品种选择 在草莓设施栽培中，品种的选择很重要。草莓品种不同，休眠期也不同，在不同条件下适应能力也不同，致使结果有早有晚，产量高低也不相同。因此，生产中应根据当地的自然条件、栽培形式和栽培目的选择设施栽培品种。在品种选择上总结起来应考虑以下几点。 1 栽培形式 在设施栽培中，采用早熟促成栽培时，应考虑休眠浅的品种，如丰香等；半促成栽培一般选择休眠较深的品种，如全明星和哈尼等。 2 地区适应性 不同品种在不同地区表现也不一样，应选择在本地表现最佳的品种。在南方地区，冬季时间短，温度也较高，夏季高温、湿度大，应选择暖地品种；在北方地区，应选择休眠期较长的耐寒品种。 3 栽培目的 以鲜食为主时，应考虑果实的风味和果形；以就近销售为主时应把品质放在第一位考虑。 4 品种搭配 草莓虽然自花结实能力强，但搭配1~2个授粉品种可提高产量。 优良品种 1 红颜 植株长势强，株态较直立。叶片大、绿色，叶面较平。两性花，花冠中等大，花托中等大，花序梗较粗、长，直立生长，高于或平于叶面。每株着生花序4~6个，每序着花3~10朵，自然坐果能力较强。一、二级序果平均单果重26g，最大单果重50g以上。果实圆锥形。果面深红色、富有光泽，果面平整，种子分布均匀，稍凹于果面，黄色、红色兼有。萼片中等大、较平，贴于果实，萼片茸毛长而密。果肉红色，髓心小或无、红色。可溶性固形物含量11.8%，果肉较细，甜酸适口，香气浓郁，品质优。对草莓炭疽病、草莓灰霉病较敏感。 2 章姬 果实长圆锥形、淡红色。果个大，畸形果少，一级序果平均40g，最大果重130g，果色艳丽美观，柔软多汁，味浓甜、芳香，可溶性固形物含量9%~14%。休眠期浅，适宜礼品草莓和近距离运销温室栽培。亩定植8000~9000株，亩产量2t以上。章姬缺点是果实太软，不耐运。 3 全明星 植株生长势强，株态较直立，叶片较大，叶色深绿，叶面平展。果实圆锥形，果面鲜红色，有光泽，果个大，整齐美观，肉质细腻，风味酸甜。果面和果肉的硬度都很大，耐贮运性极强。鲜食和加工兼用品种。休眠较深，中晚熟，丰产性强。匍匐茎抽生能力中等。适应性强，耐高温、高湿。抗草莓黄萎病和和草莓红中柱根腐病，较抗草莓白粉病和草莓灰霉病。适合半促成栽培和露地栽培。 4 艳丽 艳丽草莓是以08-A-01为母本、枥乙女为父本杂交育成。果实圆锥形，果形端正，果面平整，鲜红色，光泽度强。种子黄绿色，平或微凹于果面。果肉橙红色，髓心中等大小，橙红色，有空洞。一级序果平均单果重43g，风味酸甜适口，香味浓，含可溶性固形物9.5%，耐贮运。植株健壮，抗病性强。适合日光温室促成栽培和半促成栽培。 育苗准备与繁育方法 设施栽培苗很关键。首先要根据栽培形式选择品种，其次选壮苗。壮苗的标准是：苗无病虫害，有较多新根，根颈粗度在1cm以上，至少有4片展开的叶，中心芽饱满，叶柄短粗，叶色浓绿。草莓育苗可有多种方法，最理想的繁育方法是组织培养，繁育无毒苗。最常用的方法是匍匐茎分株法和新茎分株法。 常规育苗技术 1 选择良种母株 根据设施栽培对苗木的要求，首先要选择生长健壮的苗作为育苗母株，并于秋季或春季定植在苗圃中。 2 整地、作畦与栽植 育苗圃应选择地面平坦、土质疏松、排灌方便、有机质丰富、光照良好的块地。作畦的标准是畦宽2m，长度根据地形而定。栽植时在畦中央栽1行，株距50cm。 3 苗期管理 定植成活适当炼苗。春季现蕾后及时去除花蕾、去老叶。匍匐茎伸出后应将其均匀顺开，以防混交在一起。 栽植技术 1 选择设施园地 草莓喜光、喜水、喜肥，但不耐涝。因此，设施园地应选择光照充足、排水方便、地面平坦的地块，要求土壤疏松、保肥保水性好、地下水位较低，以沙壤土和轻壤土最好。切忌选在风口、雹带及光照不足的阴坡或半阴坡。 2 整地、施肥和作畦 在草莓种植前须把地面平整好，施足底肥。施肥应结合翻地进行。整地后打垄作畦。畦一般整成南北走向的高畦，畦顶宽40cm，底宽60cm，高20~25cm，畦与畦中心距离90~100cm。  3 定植 定植时要求弓背向外，这样将来长出的花序都顺在畦背的外侧便于管理，同时可减少病虫害。  栽培方式 1 栽培方式 促成栽培是指自然条件下草莓完成花序分化后，在进入休眠之前，人为给予高温和长日照，抑制其休眠，使其继续生长发育，达到提早开花结果、提早上市的一种栽培方式。促成栽培应在草莓休眠前10月进行保温。所用品种必须是休眠浅的早熟品种，如春香和丰香。促成栽培是在冬季最寒冷的季节进行的，需建造保温性能较好的温室，甚至需要加温。因此投资较大，难度较高，技术性较强，但草莓12月上市，价格高，经济效益大。抑制休眠的措施同解除休眠措施一样，必须在保温开始以后给予高温、长日照和赤霉素的处理。 2 环境调控技术 1 休眠期的抑制 在促成栽培中，温度的控制除了要考虑休眠的抑制，又要考虑花芽的继续分化，尤其是要保证花芽分化的顺利进行。从10月下旬开始给予16h的光照，既能抑制休眠，又能使花芽分化良好。光照中断和间歇照明起到16h光照同等作用。赤霉素施用浓度因休眠深浅而不同。对休眠浅的品种，赤霉素处理效果较明显，一般第3d可用肉眼观察到，当出现叶柄伸长，叶面积扩大可停止使用。 2 温度和湿度管理 在保温初期，为了加速叶的生长，尽快增加叶数和叶面积，应尽快将温度升上来。白天温度达到30℃左右，一般不超过35℃；夜间最低温度在8℃以上，保持10℃左右。保温初期，湿度在85%左右。在开花期间湿度应严格控制在30%~50%。果实膨大期，湿度在60%~70%。 栽培技术管理 1 肥水管理 设施栽培条件下，草莓果实膨大、生长成熟期都需要水分和养分，肥水管理十分关键，尤其是前期旺盛生长已经消耗了大量养分，如果施肥不及时，会使叶片同化能力减弱，植株生长衰退，影响产量和质量。喷施氮磷钾复合肥。保温初期温度提升快，植株需水量大，故土壤易缺水。但在设施内，土壤表面显示很湿润，往往使人产生不缺水的假象，因此及时浇水是必要的。一般采收第1次果前后不需要浇水。 2 植株管理 1 去除老叶和地膜覆盖 保温后要将老叶去除，只留下2~3片新叶，并在铺地膜前浇水和除草，修整畦面。地膜覆盖既能提高地温，减少水分蒸发，降低室内温度，同时还可以防除杂草，降低地下害虫对果实的危害。 2 摘除匍匐茎和侧芽 除顶芽外，留最上部2个腋芽，下部腋芽全部摘除。在密植情况下，也可只留1个腋芽。摘芽应早不应迟，一般在出蕾前进行。 3 疏花疏果 开花结果后，要计划留果，以提高果实品质。如果花序过多可疏弱花。摘除畸形果和裂果。 |
|
|
