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1977年列入中华药典，被中国中医药典和世界药典广泛入药。在世界各国、国家政府的高度重视和大力支持下，许多科学家积极研究沙棘的开发利用，并把沙棘产品大量用于临床试验和治疗。沙棘是唯一以一种植物设立国际性组织“国际沙棘协会”和国家管理机构“水利部沙棘开发管理中心”的植物。沙棘是唯一预防治疗人类疾病最全面的药食同源植物。近年来，沙棘的药用价值越来越受到了国内外的关注。近几十年来国内外专家研究发现，沙棘的果实、种子、叶子、皮等部位中含有丰富的营养、药用成分，具有消炎、杀菌、止痛等多方面功效。 沙棘叶提取物具有抗病毒的活性，在前苏联就已开发制成药Hiporamin，1998年俄罗斯联邦将其注册为非处方抗病毒药物。它的有效成分对流感病毒、腺病毒、副黏病毒、单纯疱疹病毒、水痘-带状疱疹、巨细胞病毒和呼吸道合胞病毒都有抑制作用。 维c可以增强抵抗力，同时活化多种抗体，直接对抗细菌的内毒素和外毒素。较大剂量维c具有抗病毒作用，实验室实验和临床经验都证实了这一重要作用。无论是流感病毒、上消化道融合病毒或腺病毒感染。 我国著名营养学家，中国工程院院士陈君石就指出，硒是唯一与病毒感染有直接关系的营养素。硒与病毒关系密切，硒在病毒的防治过程中有着独特的、不可替代的作用，硒对多种病毒（肝炎病毒、柯萨奇病毒、流感病毒、艾滋病毒等）均有抑制作用。硒和维生素C、维生素E等都是通过调节免疫来发挥作用的，而硒还有一个功能是其它的维生素和微量元素都没有的。硒能通过防止病毒基因突变，影响病毒的致病性，这是别的微量元素营养素所没有的。病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。沙棘叶提取物抑制病毒作用机制与病毒神经氨酸酶相关。通过抑制病毒神经氨酸酶，改变病毒的合成，从而影响病毒的合成。和所有的中药抗病毒原理一样，沙棘叶提取物可以刺激免疫系统，可以提高患者血液中干扰素的水平。据报道，沙棘叶提取物能够降低TNF-a，增加IFN-γ和登革热感染血源性巨噬细胞的活力，具有显著抗登革病毒活性。 硒元素科教片 沙棘含许多中药抗病毒活性成分，如黄酮类、多糖及其衍生物、三萜类化合物及其衍生物（如甘草甜素衍生物）、生物碱、苷类等都是通过阻止病毒颗粒对宿主细胞的吸附过程和穿入过程而发挥抗病毒作用的。 沙棘抗癌实验视频 棘中这些物质含量丰富，而且远远高于很多水果和中药材。 为什么补充天然维生素c才安全，利于健康 沙棘被业内美誉之为“维生素宝库”、“Vc之王”、“中国最有营养价值的水果之一”，到底是不是？看看就知道。
沙棘果中Vc含量是橘子的6倍、芒果的10倍、杏的28倍、香蕉的32倍、桃的42倍。 沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。 沙棘的功效 沙棘——维C之王食物维C含量排名 每100g食物中VC含量排名(mg)（数据引自《中国食物成分表2012修正版》）
注：沙棘果中VC含量为800—850mg/100g，最高可达1500—1700mg/100g。
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